здоровое питание - главные новости

Рецепт полезного и вкусного салата для тех, кто начинает готовится к лету. Такой рецепт идеально подойдет для любителей питаться вкусно и одновременно полезно. Кроме того, на приготовление блюда у вас уйдет не больше 15 минут времени, а за свою фигуру можно быть спокойным, ведь на большую порцию сытного салата получается всего 400 ккал.

Народные рецепты долголетия с научной основойУченые всего мира исследуют жизнь долгожителей в так называемых Голубых зонах мира: что эти люди едят, пьют, как живут.Карпаты также можно причислить к Голубым зонам: во многих семьях есть родственники, которые перешагнули 90- и 100-летний рубеж и живут активной жизнью.Понятное дело, что украинцам более близки пищевые традиции Карпат, чем полуострова Окинава, потому что для нас не традиционно употреблять водоросли, куркуму, батат, но привычны капуста, свекла, картофель, зерновые, семечки, орехи.Убеждена, что феномен карпатского долголетия еще будут изучать ученые, а пока держите подарок: хлеб от карпатского целителя, долгожителя (прожил 104 года) Андрея Ворона.Рецепт хлеба от Андрея Ворона:— картофель «в мундире»— отруби— обдирающая мука— сырая морковь— масло растительное«Отваренный в мундире картофель натереть и смешать с мукой помола и пшеничными отрубями, добавить немного натертой моркови, сбрызнуть льняным маслом. Тесто раскатать на тонкие лепешки и выпекать в сковороде без жира».Четких пропорций не указано.

Яйца являются богатым источником диетического холестерина (Фото:Manny NB/Unsplash) Здоровое питание и образ жизни являются ключом к предотвращению и лечению сердечно-сосудистых заболеваний. Но некоторые заблуждения могут оставить вас без питательных веществ.

Печень, в которой происходят чрезвычайно интенсивные метаболические процессы, очень зависима от питания и образа жизниОжирение печени — «болезнь цивилизации», которая может быть у многих из нас. Стеатоз печени (или жировой гепатоз) — это состояние, при котором жир откладывается в клетках печени, постепенно блокируя ее жизненно важные функции.А печень — это орган, выполняющий очень много функций, причем одновременно.

Проследите за реакцией своего организмаДумаю, вы уже не раз слышали рекомендацию, что ужинать нужно за 3–4 часа до сна. Но почему именно такой интервал?Это связано с гормональной системой нашего организма и работой пищеварительной системы.

Ешьте то, что не спровоцирует резких скачков инсулинаСуществуют ли полезные перекусы? И если да, то какими они должны быть?Обычно я не рекомендую перекусы. Напротив, учу формировать такую пищевую тарелку, чтобы она насыщала полным витаминно-нутриентным составом и не вызывала резких скачков инсулина. И что важно, по моим наблюдениям, 90% людей получают заказы и легкость, строя чистые пищевые паузы.Но сначала бывает непросто дотерпеть до обеда или ужина без дополнительной еды.

Картофель – основа рациона многих народов. Вариантов блюд из картофеля сотни – картошка жареная, тушеная, запеченная по-французски, по-мексикански, пюре, драники, чипсы, фри и еще много-много разных рецептов. У каждого есть свои любимые блюда из картофеля.  Но все ли они одинаково полезны? Как картофель влияет на наше тело, здоровье и продолжительность жизни?

Грейпфрут, несмотря на его вкус и диетическую привлекательность, имеет еще одну, более зловещую черту (Фото:Isaac Quesada/Unsplash) Есть причины по которым полезные, как казалось продукты, могут быть опасными в определенном смысле, и многие об этом даже не догадывается. Некоторые обычные продукты могут превратиться в очень опасные ы и представлять угрозу для вашего здоровья, если вы не будете знать противопоказаний.В этом списке не будет ядовитой и экзотической рыбы фугу, которая оказывается смертельной, если ее неправильно приготовить.

Стремиться к большому похудению лучше с помощью маленьких шагов (Фото:IgorVetushko/Depositphotos) Очень часто похудеть мешают не генетические особенности или отсутствие эффективных методик, а нехватка силы воли. Наверняка, с вами это уже случалось — вы даете себе обещание похудеть. Выбираете диету и режим тренировок.

Чем меньше злак обработан — тем лучше для насДа, чтобы после овсянки не было поискового поведения, не хотелось перекусить уже через час после завтрака и чтобы утро было полноценным — читайте, и давайте выбирать классные злаки. Исследования подтверждают: те, кто ест завтрак, лучше поддерживают себя в форме и контролируют вес, а также более тщательно выбирают продукты и съедают меньше в течение дня. Есть много видов овсяной крупы, классифицированных после того, как злак обработан: — Цельный овес почти необработанный, резаный на крупку (steel cut) или плющенный.

Каждый вид пищевых волокон делает что-то полезное для нашего телаКое-что о «химии» пищи.Большое внимание к питанию, разнообразию диет и супердиет свидетельствует о том, что люди понимают, что еда — это то, из чего строится наше тело, клетки и зависит их работа.Пожалуй, вам не раз приходилось видеть инстаграммные тарелки (ох, извините, боулы), наполненные исключительно суперфудами: тонко нарезанным авокадо, диким красным лососем, ягодами годжи и голубики и ростками зелени. Но стоит ли это копировать?Мечта об идеальной пище, которая будет содержать только полезные вещества и поможет человеку сделаться более совершенным, существовала давно, еще в древние времена — почитайте греческие мифы о нектаре и амброзии, пище богов.В 1979 году немецкий ученый Гельмут Энель описал ряд заболеваний, причем очень тяжелых, связанных с дефектным питанием.

Витамины этой группы имеют решающее значение для выработки энергииВитамины группы B похожи на двигатель автомобиля — они нам нужны, чтобы продолжать хорошо ехать. Они очень важны, как и витамины A, C, D, E и K. Отдельно и вместе они обеспечивают правильную работу организма.

Самый важный аспект здорового питания — употреблять достаточное количество витаминов и насыщенных жиров (Фото:Kirill Tonkikh/Unsplash) Если вы задаетесь вопросом, как правильно питаться, чтобы чувствовать себя лучше — у нас есть для вас ответ. Вам может показаться, что вы все делаете правильно и ничего сложного в этом нет, однако есть скрытые факторы, которые могут свести на нет все старания.

В составе всего семь ингредиентов, среди которых нет сахара или других подсластителей.Лили Сабри, фитнес-тренер и эксперт по питанию, в своем блоге поделилась рецептом полезной запеченной овсянки, которую в последнее время просто обожает. Она имеет несколько вариаций рецепта, в который часто добавляет протеин, однако самый простой из них состоит из ингредиентов, почти на каждой кухне.

Цельные пряности зимой — 100% даНапомню зимний топ. Куркума Куркумин — основной активный ингредиент корня куркумы. Обладает мощным доказанным противовоспалительным и антиоксидантным действием: снимает воспаление в тканях, включая печень и кишечник, работает с желчеоттоком, а это — залог здоровой работы пищеварительной системы.

Противовоспалительная диета является схемой питания, направленной на уменьшение хронического воспаления. (Фото:Pixabay) Противовоспалительная диета кажется чем-то интересным и новым в мире диетологии, однако ученые уже не раз доказывали пользу некоторых продуктов для снятия воспаления.

Не стоит бесконечно жеватьЛучший продукт для снека — свежий и долго не хранится. Как есть. Орехи, ягоды, морковь, малосольная рыбка, овощи.

Использование всех групп продуктов — только одна из стратегийНормальная пища — это не длинные списки допустимых и запрещенных продуктов, а скорее набор стратегий. Использование всех групп продуктов и свежих ингредиентов только одна из них. Я галопом снова дам блиц.1 .

Принципы здорового образа жизни — это простоЗдоровье — это лучшая инвестиция, которая стоит затраченных времени и усилий. Это главный тренд вне сезона, ведь здоровый вид подходит всем.Быть здоровым — это сумма определенного процента врожденного потенциала и в большей степени обыденных привычек, которые формируют наши сейчас и завтра.Если говорить о перспективе пользы для организма на длинную дистанцию, то речь пойдет о желании, дисциплине и удовольствии от процесса. Причем именно от желания зависит то, хватит ли мотивации для дальнейшей работы двигателя прогресса.Принципы здорового образа жизни — это просто.

Наше здоровье — это наше оружиеЯ давно хотела написать о мужском здоровье. Не только потому, что во всем мире мужчины живут меньше, чем женщины, а именно о здоровье украинских мужчин, потому что для них ситуация гораздо сложнее из-за войны.Как питаются наши мужчины?Если на фронте, то получают много стресса, недосыпаний, перееданий или недоеданий, нездоровых привычек (много кофе, курение), много сладостей, нездоровых жиров, мало важных витаминов, природных растительных пигментов (фитонутриентов) и белка.Немало таких мужчин, испытывающих проблемы с нарушенным обменом веществ и с хроническими заболеваниями, ухудшающими самочувствие, снижающими работоспособность и запускающими много каскадных нарушений в организме.Мужчины в тылу также, преимущественно, не очень здорово питаются, и у них при этом постоянный фоновый психоэмоциональный стресс, поверхностный сон, заедание стресса, сигареты, а иногда и алкоголь разрушают организм и ускоряют старение и развитие многих заболеваний.Обмен веществ мужчин, равно как и женщин, регулируется гормонами, в том числе и половыми, которые обеспечивают физическую силу, выносливость, способность приспосабливаться к физическим и психическим нагрузкам (стрессоустойчивость).На что следует обратить внимание в мужском питании?1.

Если вы заботитесь о здоровье и фигуре, не отказывайтесь от первого приема пищиЗавтрак — важная часть рациона. Именно утром легче сделать по-настоящему здоровую пищу, съесть что-нибудь полезное.Пропуск завтрака может принести больше вреда, чем пользы. Это нарушает нормальный циркадный ритм, который у здоровых людей начинается с утреннего чувства голода.

Эти вещества дают силы хорошим бактериямПребиотики — чтобы подстелить соломку здоровым бактериям. Почему зелень, семечки, орехи, ягоды, капуста, а не лекарственные препараты. Пребиотики — это то, что фактически кормит нашу микробиоту.

Пора возвращаться в форму (Фото:Mike Von/Unsplash) Традиционно на праздники принято собираться с родными и друзьями, готовить вкусную и как правило менее здоровую еду, поэтому после Рождества и Нового года мы набираем несколько килограммов. Это не редкое явление, тем не менее внедрение простых изменений в свой распорядок дня могут помочь вам восстановить физическую форму.

Они делают нас особенно крепкими, выносливыми, непобедимыми и более устойчивыми к болезнямЗнаете, в чем наша сила?В нашей земле, которая во все времена года дает нам вещества, делающие нас особенно крепкими, выносливыми, непобедимыми, более устойчивыми к болезням.Зимой это наши родные ягоды – калина, шиповник и барбарис.После морозов эти ягоды накапливают в себе наибольшую концентрацию антиоксидантов — биологически активных веществ, которые уменьшают воспалительные процессы, связанные с менее активным зимним образом жизни и хроническим стрессом, уменьшают разрушительные последствия вредной пищи, обладают антираковым действием, способствуют восстановлению всех клеток, положительно влияют на работу иммунной и нервной систем.КалинаНаш символ несокрушимости. Не просто так.

Диетологи рекомендуют съедать по меньшей мере две порции рыбы в неделю (Фото:Louis Hansel/Unsplash) Хотя в 2022 году было проведено множество исследований и открытий касаемо питания, мы могли не заметить их в связи с тем, что внимание всего мира приковано к войне России против Украины.Тем не менее, в 2022 году были опубликованы исследования диеты и питания, выявившие удивительную связь между тем, что мы едим и нашим здоровьем.Как потребление чашки чая в день может значительно снизить риск смерти от сердечных заболеваний, а искусственный фотосинтез, может решить проблему глобального голода, связанного с антропогенным изменением климата.Об этом и не только в итоговой статье о питании в 2022 году. Фотосинтез это очень неэффективный процесс: только около 1% солнечной энергии попадает в растение.

Эти фрукты хорошо сочетаются с мясом и рыбойНа Новый год без цитрусовых, особенно мандаринов и апельсинов, никак. Это и традиция, и украшение, и, главное, запах самих новогодних праздников.Все цитрусовые — вкусные поставщики полезных веществ: в первую очередь витамина С, а также микроэлементов и антиоксидантов. Мандарины лучше есть прямо с белой сеточкой, закутывающей дольки: там содержится большое количество гликозидов, укрепляющих сердце.В плодах мандаринов высокое содержание аскорбиновой кислоты (38% суточной нормы в 100 г), но это меньше, чем в апельсинах (там ее соответственно 59%).⠀Оба фрукта не очень богаты другими витаминами.

Японская кухня – потрясающая гармония красоты и изящества, имеет многовековую историю, в настоящее время невероятно популярна во всем мире и по праву считается одной из самых вкусных, полезных и здоровых. Доставка суши на дом пользуется огромным спросом.

Резистентные крахмалы служат источником пищи для полезных бактерийНе все крахмалы плохие. Испекла картошку, свеклу, корнеплоды пастернака, моркови для классического винегрета с детства и пишу. Углубляясь в радикальный ЗОЖ, многие начинают отказываться от больших групп продуктов, и прежде всего от мяса, сахара и крахмала.

Вернитесь к простому и естественномуРазнообразие не требует денег, света или поварского кителя. Разнообразие и целостность продуктов — основа здорового питания. Но у некоторых продуктов сложилась дурная слава, или многие просто принимают их за слишком привычные и простые.⠀Петрушка, укроп, зеленый лук — крутые.

То, что мы потребляем продукты, не означает, что мы усваиваем все содержащиеся в них питательные веществаКогда речь идет о здоровом подходе к рациону, суть кроется в максимальной простоте. То есть все, что мы кладем на тарелку, должно быть понятным, знакомым и натуральным.Однако сама по себе пища намного сложнее по структуре и питательной ценности, чем мы представляем.

Эти советы и продукты помогут улучшить качество снаЯ знаю, что вы любите советы-волшебные пилюли. Но они работают только если наладить все остальное — рацион, движение и хотя бы приблизиться к адекватной коррекции стресса, включая паузы на расслабление.⠀Бессонница представляет серьезную угрозу для здоровья.

Эти советы и продукты помогут улучшить качество снаЯ знаю, что вы любите советы-волшебные пилюли. Но они работают только если наладить все остальное — рацион, движение и хотя бы приблизиться к адекватной коррекции стресса, включая паузы на расслабление.⠀Бессонница представляет серьезную угрозу для здоровья.

В любом случае отдавайте предпочтение цельному продуктуБелое или красное? Вопрос не про вино, а про мясо. Большое количество исследований показывает вред излишнего потребления красного мяса. Вопрос этот сложный, и здесь есть целый ряд гипотез, почему вредно: концентрация ТМАО (триметиламин N-оксид), N-нитрозосодержащие соединения, гемовое железо и его влияние, вред гетероциклических аминов, иммунный ответ на N-ацетилнейраминовую кислоту (Neu5Ac) и так далее.

"Это было важно": Джамала засветилась на вечеринке с Джулией Робертс и Джорджем Клуни, фото.Как сообщала Politeka, "Очень быстро и вкусно": Сумская поделилась рецептом необычного сливового пирога, видео.Также Politeka писала, что "Наконец-то вместе": самая богатая певица Камалия растрогала кадром с самыми близкими.

Мясо является источником витаминов группы B, В12, магния, калия, цинка, железа, животного белка и других полезных микроэлементов, необходимых для нашего организма.

Устойчивый дефицит кальция, цинка, железа, меди, селена и других важных элементов проявляется даже у тех, кто питается полноценноМногие люди зацикливаются на подсчете калорий, но забывают, что для нормального протекания обменных процессов важно получить все необходимые нутриенты.Слышали ли вы о «скрытом голоде»?Многие пытаются поддержать свой организм витаминными комплексами для борьбы с гиповитаминозом, забывая при этом, что для нормальной работы всего организма нам также необходимы и другие вещества: белки, жиры, пищевые волокна, органические кислоты, антиоксиданты, микроэлементы.«Скрытый голод» — так называют сегодня ученые недостаточность полезных веществ, в частности микроэлементов, в организме, имея в виду, что последствия такой недостаточности могут быть тяжелыми, а обнаружить ее вовремя непросто. Дефицит минералов долгое время не имеет специфических симптомов.

К дефициту магния быстро приводят изнурительные тренировки, высокие уровни стресса и избыток быстрых углеводовМагний нужен для сотен процессов в теле. Он поддерживает функцию митохондрий (энергетических станций каждой клетки), обслуживает потребности организма при беременности, сердечных и эндокринных болезнях, и когда летит усвоение в ЖКТ (воспаление кишечника, Болезнь Крона, хронический панкреатит, низкая кислота желудка).

Нутрициолог Анастасия Голобородько рассказала, что готовить на ужин, чтобы здорово питаться.Сертифицированный нутрициолог, консультант по питанию, фуд-терапевт и спикер по образованию в едеФормулы ужинов не существует.Еще сто раз буду говорить, что тело — не линейная машина, не колии. Важно то, что было на завтрак и обед, перекусывали или нет, спорт или нет, стресс или нет.

В период межсезонья, вирусов и короткого светового дня мы все испытываем недостаток гормонов счастья: серотонина и эндорфинов.

Ошибка № 5: Чрезмерное употребление сладостей из-за мифов, что умственный труд требует дополнительной энергии для головного мозгаХочу обратить внимание на ошибки при питании на работе. Найдется немного людей, которые могут сказать, что на работе легко поддерживать здоровое питание. И не важно, где и кем вы трудитесь.Если вы всерьез задумались о своем здоровье и здоровом питании, но при этом активно работаете и не хотите доводить себя до голодного обморока или гастрита, или «приносить» лишний вес из офиса, перед вами неизбежно встанет вопрос: «Как питаться на работе?» ⠀Жизнь «под диктовку» офисного стиля изо дня в день создает рутинные привычкки, которые не всегда бывают на пользу здоровью.

Если вы любите выпить чашечку кофе на голодный желудок, гастрит не заставит себя долго ждатьВлияние кофе на здоровье неоднозначно.Об этом продукте можно услышать много хорошего. Если верить некоторым научным статьям, он богат антиоксидантами и витаминами, ускоряет метаболизм и улучшает работу мозга — при употреблении в небольших количествах, конечно, а не по литру в день. Однако важнее то, что кофе содержит кофеин — вызывающий зависимость стимулятор, который может вызывать повышение уровня кортизола и нарушения сна.

Этот продукт создает благоприятные условия для пробиотков — полезных микроорганизмов в нашем кишечникеПредставьте, что еда — неполноценна.

Этот продукт создает благоприятные условия для пробиотков — полезных микроорганизмов в нашем кишечникеПредставьте, что еда — неполноценна.

Этот продукт создает благоприятные условия для пробиотков — полезных микроорганизмов в нашем кишечникеПредставьте, что еда — неполноценна. О лене и многообразии сегодня. О том, как улучшать.

Чем еда проще, тем здоровее она нас делаетЕсть мнение, что в осенне-зимний период мы испытываем дефицит питательной пищи, и наш рацион заполоняют тяжелые блюда и калорийные напитки.Мы часто склонны «усложнять» свой рацион переработанными продуктами, забывая об основной особенности живой пищи — чем она проще и чем короче перечень составляющих в ней, тем здоровее она нас делает.Вот, например, в представлении людей есть негативная стигма относительно того же обычного картофеля, который даже в холодное время года обходят, делая выбор в пользу калорийных блюд с соусами, сдобы и десертов.Но можно играть по правилам этого сезона, и добавить в свой рацион те продукты, которые даже своим видом способны окрасить мрачные будни.Листья и корни свеклы наполнены питательными веществами, в частности, антиоксидантами, которые борются с повреждением клеток и снижают риск сердечных заболеваний. Это одни из немногих овощей, содержащих беталаины, мощный антиоксидант, придающий свекле яркий цвет.

Вам придется изменить некоторые повседневные привычки (Фото:Unsplash/engin akyurt) Все мы слышали, что ночные перекусы нам вредят, а эмоциональное переедание может добавить вам несколько килограммов. Если вы знаете своего врага в лицо, вы можете принять меры, чтобы побороть его, но что делать если он притаился где-то в вашей повседневной жизни и не подает вида?Большинство из нас просто учитывают типы продуктов, которые мы потребляем, когда думаем о здоровом питании.

Экс-"ангел" Victoria's Secret поделилась тем, как остается в форме после рождения троих детей. 39-летняя австралийская модель Миранда Керр выступая в подкасте The Skinny Confidential поделилась тем, как старается оставаться в форме и выглядеть стройной и привлекательной. Об этом пишет DailyMail.

Сильный стресс, вызванный вторжением РФ в Украину, сильно отразился на наших бытовых привычках, в том числе и на питании. Даже люди, которые до войны придерживались принципов сбалансированного питания, сейчас несколько изменили пищевые предпочтения.