СМИ
ЗОЖ
Delfi (Эстония): cтальная, керамическая, тефлоновая — в какой посуде безопаснее всего готовить?
Сталь — это сплав железа и углерода. Для того, чтобы сталь стала нержавеющей, к ней добавляют другие химические элементы (хром, никель, кобальт, марганец, титан). Сталь нужно покупать только очень хорошего качества с пометкой 18/0 (самая лучшая) — это значит, что сталь содержит 18 процентов хрома и 0 процентов никеля. К сожалению, 18/0 сейчас найти практически нереально, большинство стали идет с маркировкой 18/10. 10 процентов никеля — максимально допустимое его содержание, превышение может приводить к различным заболеваниям, в том числе онкологии.