кулинарные рецепты
суп
кулинария
рецепты блюд
Казацкий стиль: рецепт настоящего кулеша
Густое, наваристое, необыкновенно вкусное блюдо, выручавшее казаков во время походов Конечно, в основе и на старте казацкого кулеша — сало, как без него в такой украинской классике! Немного овощей, много пшена, которое у казаков всегда имелось под рукой. С картошкой у них, наверное, было посложнее, но в современном варианте рецепта от Smak.ua она присутствует… Кулеш казацкий готовим в котелке на открытом огне. На дно котелка выкладываем нарезанное кубиками сало (200 грамм) и копченую грудинку.