В любом итальянском супе важны овощи, а в тосканском — еще и бобы Суп по-тоскански приготовить совсем несложно. Это только принято думать, что итальянская кухня заковыриста.
На самом деле — святая простота, уверяет нас кулинарный блогер дядя Женя. Как говорят сами тосканцы, готовя свой суп, тут все дело в настроении и в том, что ты нашел у себя в холодильнике… В супе по-тоскански очень важны овощи.
С них мы и начинаем. Измельчаем морковку на крупной терке. Нарезаем кубиками луковицу, выдавливаем через пресс 3-4 зубчика чеснока.
Читать на focus.ua