шеф-повар - главные новости

09.02 / 00:25

общество рецепты кулинария шеф-повар животный мир За две минуты. Как приготовить паштет из курицы

Этот рецепт позволит сделать сухое мясо из бульона безумно вкуснымВкусная намазка за две минуты. Или куриный паштет. Или рийет из куриного мяса.

05.02 / 23:14

закон рецепты кулинария шеф-повар Легкое и нежное. Рецепт воздушного сырного суфле от Ольги Мартыновской

Рецептом шеф-повар и судья МастерШеф поделилась в своем Instagram.«Суфле может быть соленым, сладким, мороженым. Я люблю все. Сегодня будет соленое», — отмечает Ольга Мартыновская.

03.02 / 23:27

рецепты пицца картошка кулинария шеф-повар Ни грамма теста. Рецепт картофельной пиццы с колбасками

Необычным рецептом в своем Instagram поделился шеф-повар Николай Люлько.Этот рецепт может изменить ваше представление о пицце, ведь вам не нужно заморачиваться с тестом, блюдо получается безглютеновым и менее углеводным, чем обычная. К тому же, это идеальное решение для тех, кто обожает картофель в разных его проявлениях.Ингредиенты:Приготовление:1.

03.02 / 00:08

Путешествия еда рецепты кулинария шеф-повар Словно путешествие в Италию. Как приготовить спагетти карбонара

Если в заведении подают это блюдо со сливками — надо выбирать другое заведениеНастоящий аутентичный рецепт, без мифов и преувеличений. Это блюдо — как вкусовое путешествие в Италию. Главное — прислушаться к моим советам.

01.02 / 04:13

овощи рецепты кулинария шеф-повар Полезная закуска или снек. Рецепт запеченной в сыре брюссельской капусты

Рецептом в своем Instagram поделился шеф-повар и учасник МастерШеф. Профессионалы-3 Николай Люлько.

30.01 / 04:35

рецепты кулинария десерт шеф-повар «Простой, но магический». Рецепт крем-брюле с гречкой от Ольги Мартыновской

Шеф-повар и судья проектов МастерШеф поделилась нетипичным рецептом французского десерта.«Крем-брюле – один из моих самых любимых десертов! Такой простой и одновременно такой волшебный! Каждый уважающий себя турист по приезду в Париж сядет на терраску бистро, закажет кофе и crème-brûlé, треснет ложечкой карамельную корочку, улыбнется и повторит la vie est belle! В Париж мы с вами поедем потом, а крем-брюле нужно приготовить и съесть уже сейчас! Традиционно его готовят ванильным, но можно импровизировать и насыщать его любыми излюбленными вкусами. У меня вот было немного гречки», — написала в своих соцсетях кулинарка.Ингредиенты на 1 порцию:Приготовление:1. Итак, чтобы приготовить украинское брюле, поджарьте на сухой сковороде пару ложек гречки, чтобы она начала потрескивать.2.

27.01 / 19:09

общество конгресс шеф-повар «Впервые по-настоящему». Шеф-повар Игорь Мезенцев выступил на крупном гастроконгрессе Madrid Fusion

Игорь Мезенцев стал первым шефом из Украины, лично приглашенным на этот международный конгресс шеф-поваров.Международный гастрономический конгресс Madrid Fusion был основан еще в 2003 году и с тех пор ежегодно собирает более 100 шефов из разных стран в Мадриде, чтобы дать им платформу для запуска новых проектов, предложения новых технологий и техник, огласки их новейших идей. Конгресс основал Хосе Карлос Капель с его сестрой, однако несколько лет назад они передали руководство Бенджамину Лану.Хотя лицами проекта всегда в первую очередь были шефы, в 2021 году им стал актер и известный гурман Роберт Де Ниро.

21.01 / 23:51

технологии общество звезда шеф-повар Ярославский из "Мастер Шеф" огорошил новым поступком: "Может ли мужчина сейчас написать, что..."

Politeka.net, Владимир Ярославский - известный украинский шеф-повар, который судит проект "Мастер Шеф". Звезда после полномасштабного вторжения начал заниматься организацией благотворительных ужинов, собирая деньги для Украины.

21.01 / 23:06

рецепты суп кулинария шеф-повар Французская классика. Рецепт лукового супа с гренками

Секретами приготовления в своем Instagram поделился шеф-повар и финалист шоу МастерШеф. Профессионалы 3 Николай Люлько.Хотя современный луковый суп себе приписывает Франция, считая его очень изысканным блюдом, он был популярен во всей Европе еще во времена Римской Империи. Лук ведь легко и дешево выращивать, а суп был вполне приличным на вкус.

20.01 / 00:16

продукты банк рецепты нарушено шеф-повар Что-то невероятное. Как замариновать краснокочанную капусту

Иногда простые вещи делают нас счастливымиЯ увлекаюсь тем, что создала природа. Иногда даже боишься вмешиваться, чтобы не нарушить природную красоту.

19.01 / 00:12

общество рецепты кулинария шеф-повар Родственница мамалыги. Как приготовить поленту

Для этого блюда понадобится много сыра, но результат того стоитДамы и господа, сегодня готовим поленту. Итальянскую родственницу мамалыги.В чем особенность этого рецепта? Нам понадобится время. Где-то час, как минимум.

17.01 / 23:30

рецепты фильмы шеф-повар «Now that’s a burger». Рецепт идеального бургера из фильма Меню

Джон Бенхейс, шеф-повар-консультант фильма, поделился советами по приготовлению того самого бургера, которым наслаждалась героиня Ани Тейлор-Джой.Фильм Меню рассказывает о Словике (Рейф Файнс), таинственном шеф-поваре элитного островного ресторана, организующего авангардный ужин для своих гостей. Единственная «незапланированная» посетительница ужина, Марго (Аня Тейлор-Джой), вскоре становится причастной к смертельным поворотам в ресторане.

16.01 / 06:11

рецепты мясо шеф-повар Ростбиф и буженина. Секреты приготовления сочного мяса

Шеф-повар Тарас Клипин на своем YouTube-канале рассказал, как готовить красное мясо так, чтобы оно не было сухим.Чтобы вкусно приготовить этот вид мяса, лучше выбирать отбивную или шею.Перед выпеканием нарезаем немало чеснока, не мелко нарезаем морковь. К чесноку добавляем розмарин, соль, перец.

13.01 / 00:06

рецепты мандарины шеф-повар Сочный и ароматный. Как приготовить мандариновый пирог на сковороде

Этот рецепт пригодится, когда захочется чего-нибудь необычного, но простогоВы когда-нибудь жарили мандарины? Встречайте мандариновый пирог на сковороде.Начинал когда было светло, а заканчивал готовить на горелке, но мы, украинцы, несокрушимые, поэтому нас не испугать сложностями. Согласны? Итак, когда хочется чего-нибудь необычного, но простого и сладкого, предлагаю приготовить мой пирог.Нам понадобится:Для теста:На антипригарную сковороду насыпаю сахар и сливочное масло, помешиваю лопаткой и довожу до карамельного цвета.

12.01 / 21:48

рецепты кулинария шеф-повар Идеальная щедрая кутья. Четыре рецепта, которые вам понравятся

Три традиционных варианта приготовления и один — для любителей новых вкусов Лучшая кутья, как известно, — приготовленная собственноручно с любовью. В то же время кутья, как и борщ, у каждого повара и хозяйки выходит по-разному, а рецепты передаются из поколения в поколение. Сегодня хочу поделиться тремя проверенными методами приготовления кутьи, а также еще одним секретным бонусным рецептом к Щедрому Вечеру.

10.01 / 00:08

рецепты мясо шеф-повар Как готовят во Франции. Рецепт тартара из говядины

Показатель хорошего тартара — ручная нарезкаГлавное — качественное мясо: только говядина! Лучше та, которая для стейков, выдержанная: сухого или влажного созревания. Или как раз здесь можно брать замороженную вырезку или лопаточную, задние части.

10.01 / 00:31

общество шеф-повар Мартыновская из "Мастер Шеф" показала, кто оказался на коленях у Ярославского: "Встретились..."

Politeka.net, Ольга Мартыновская - известная украинская шеф-повар и судья проекта "Мастер Шеф". Знаменитость, как и другие звезды, поддерживает Украину в борьбе с российскими оккупационными войсками.

07.01 / 00:07

рецепты кулинария шеф-повар Для тех, кто любит кухонную алхимию. Рецепты трех домашних соусов

Для приготовления некоторых из них придется запастись терпением, но результат того стоитНе знаю, как у вас, а для меня приготовление пищи — отличный способ сосредоточиться и успокоиться. Что будем готовить? Майонез, кетчуп и кентуккийский BBQ соус. Сокровище и база.Итак, домашний майонез: 300 граммов оливкового масла, 4 яйца, сок половики лимона и немного соли.

05.01 / 00:08

рецепты десерт шеф-повар Один из лучших способов медитации. Как приготовить итальянскую кростату и горячий шоколад

Иногда чашка горячего шоколада — это именно то, что нужноИтальянская кростатаПечь вкусненькое для себя и любимых — один из лучших способов медитации, на мой взгляд. Согласны? Так как насчет итальянской кростаты?Смешиваем 6 желтков и 300 г сахара. Добавляем 600 г муки, немного соли, вымешиваем все руками, а затем добавляем пачку мягкого сливочного масла комнатной температуры.

04.01 / 00:12

рецепты напитки шеф-повар Готовится быстро и манит ароматами. Рецепт самого вкусного глинтвейна

Специи берите по своему вкусу, но целые, не молотые Мій перший дарунок в Новому році — рецепт найсмачнішого глінтвейну. Глінтвейн — це гарячий зимний напій з вина та прянощів.Інгредієнти:— 1 пляшка сухого вина— 3 ст.

03.01 / 00:16

рецепты кулинария шеф-повар Очень важное блюдо. Как правильно сварить бульон

После праздников хочется простой и легкой едыНа этот раз я решил поделиться рецептом одного очень важного блюда. А порой и вовсе главного. Часто ему не уделяют должного внимания.

31.12 / 00:15

рецепты кулинария шеф-повар Кулинарное путешествие. Как приготовить ароматную курицу с брокколи

Это блюдо очень популярно в Гонконге Пришло время полакомиться блюдом, которое очень популярно и известно в Гонконге, а именно — курицей с брокколи. Рецепт поможет погрузиться в атмосферу Китая, даже если такое кулинарное путешествие не было запланировано. Обязательно попытайтесь приготовить это блюдо.

30.12 / 22:21

рецепты шеф-повар Наперекор врагу и благодаря ВСУ. Шесть блюд, которые стоит приготовить на Новый год

Нынешние праздничные дни должны еще больше сплотить нас, и это можно сделать как раз с помощью едыСвету быть! Потому что праздники, особенно такие, как Рождество и Новый год — это выбор света, даже в темные времена. В эти сложные времена я выбираю жизнь, а значит, предлагаю праздник. Вопреки врагу и благодаря ВСУ.

30.12 / 00:13

рецепты шеф-повар Новые гастрономические впечатления. Три праздничных рецепта

Все эти блюда готовятся довольно быстро и не требуют экзотических продуктовПредлагаю немного поэкспериментировать с праздничным столом и вместо тяжелых салатов с майонезом попробовать легкий и яркий салат с апельсинами, вместо бутербродов со шпротами — венецианский рыбный паштет, а вместо печеной курицы сделать индийское карри с курицей.Все эти блюда готовятся довольно быстро и не требуют экзотических продуктов. А вот в том, что они могут подарить совершенно новые гастрономические впечатления, нет сомнений.Baccala Mantecato: рыбный паштет по-венецианскиНаверное, самый простой рецепт рыбного паштета, который только можно вообразить.Ингредиенты:Как готовить:1. Филе рыбы необходимо сварить в молоке, добавив перец и соль.

28.12 / 00:11

рецепты кулинария шеф-повар Блюдо для зимнего вечера. Как приготовить фондю

В традиционном рецепте используются швейцарские сыры грюйер и эмменталь, однако подойдет любой сыр из коровьего молока с коротким сроком созреванияФондю. Блюдо для зимнего вечера. В первый раз я попробовал это блюдо в маленьком швейцарском ресторанчике, расположенном в лесу.

26.12 / 19:40

кулинария шеф-повар От гречневой каши до победы в МастерШеф. Как покорить кулинарное пространство Украины до 25 лет — интервью с Александром Цвигуном

Кулинар рассказал о том, как стать шефом в 18, за что ему стыдно в МастерШеф. Профессионалы-2 и почему Instagram важен для поваров.В суперфинале МастерШеф: Битва сезонов, который вышел 24 декабря, стало известно, что победителем среди участников всех сезонов стал Александр Цвигун. Мы пообщались с шеф-поваром и выяснили, какой кулинарный путь он прошел.Шеф-повар, победитель шоу МастерШеф: Битва сезоновДля меня детство – это гречневая молочная каша, хотя я ее никогда не ел.

23.12 / 00:08

рецепты шеф-повар пирог Быстро и вкусно. Как приготовить праздничный пирог с красной рыбой

Вкусен как горячим, так и холоднымЯ не знаю, как нам придется встречать Новый год, но очень хочу, чтобы ваши семьи были счастливы. Так что буду готовить для вас новые рецепты с теплотой в сердце.Розовый лосось или горбуша, на мой взгляд, недооцененный продукт. Мясо этой рыбы низкокалорийно и имеет высокое содержание белка.

20.12 / 00:09

рецепты кулинария шеф-повар С томатным соусом. Как приготовить фрикадельки из минтая

Зима — идеальное время для таких рецептов На роботі та в житті я постійно наголошую, що смачна страва починається з якісного продукту. Тому, щоб мої фрикадельки могла їсти навіть вибаглива малеча, я обрав минтай дикого вилову з Аляски. Для мене зима — то ідеальний час для таких рецептів.

16.12 / 05:38

рецепты шеф-повар «Салатное блаженство». Секреты приготовления идеальной шубы

Необычным рецептом на своем YouTube-канале поделился шеф-повар Тарас Клипин.Необходимые ингредиенты для сельди под шубой легко можно найти в любом холодильнике, потому шеф-повар решил показать упрощенный рецепт традиционного зимнего салата. Один из секретов приготовления – подача в стакане.Ингредиенты:Для майонеза:Приготовление:1. Овощи не варим, как обычно, а запекаем, предварительно солим, добавляем розмарин, чеснок, перец и оливковое масло.

16.12 / 00:08

рецепты кулинария шеф-повар Праздничный рецепт. Как приготовить медовые пряники

Готовые медовики охлаждаем и покрываем глазурьюКогда-то в украинских городах на праздники каждая хозяйка готовила медовики и имела свой особый рецепт. Я делюсь своим.Ингредиенты :Для теста:Для глазури:Готовим.Всыпаем в сотейник 125 г сахара и доводим до состояния темно-коричневой карамели.

14.12 / 00:09

рецепты кулинария шеф-повар Особый рецепт. Как приготовить стейк из цветной капусты

Нюанс: сначала немного отварить капусту, а затем запечь Цветная капуста — настоящая сокровищница витаминов и минералов, которую следует добавить в рацион. Предлагаю вкусный и особенный рецепт, захватывающий дыхание.

13.12 / 00:19

рецепты шеф-повар борщ Все мои секреты. Как приготовить борщ

Этот рецепт вобрал в себя весь мой опытБорщ! Его знает весь мир, им гордится каждый украинец.Многие мои друзья признаются, что за границей они больше всего скучают по украинскому борщу — который теперь является нематериальным культурным наследием ЮНЕСКО.Я хочу рассказать вам все мои секреты. По этому рецепту я готовлю борщ в моих ресторанах, на частных ужинах за границей, на официальных мероприятиях и дома для родных.

10.12 / 00:11

рецепты салат шеф-повар Гарантированно вкусно. Как приготовить салат со свеклой и йогуртом

Для этого салата вы можете отварить свеклу или купить уже вареную, но я советую ее запечьСамый популярный среди моих знакомых салат со свеклой — винегрет. Как правило, с запеченной свеклой, бочковым квашеным огурцом и мелкой фасолью. Такой винегрет заправляют одноименной заправкой «винегрет» с добавлением горчицы.

09.12 / 20:18

кулинария шеф-повар Ярославский из "Мастер Шеф" рассказал рецепт домашнего майонеза: "Только посмотрите..."

Politeka.net, Владимир Ярославский - известный украинский шеф-повар и судья проекта "Мастер Шеф". Знаменитость также ведет страничку в Инстаграм, где делится с фанатами самым интересным.

09.12 / 00:09

рецепты блины шеф-повар Полезно и вкусно. Как приготовить блинчики с икрой минтая

Икру для этого блюда необходимо смешать с луком — на одесский манерА вам известно, что Япония потребляет 90% производимой икры минтая в мире? Может быть, поэтому там так много долгожителей? Это очень простой, доступный и одновременно полезный и вкусный продукт. Обязательно попробуйте! Особенно сейчас, когда мало тепла и витаминов.Я попробовал с блинами, это — мой рецепт, который можно использовать на все случаи жизни, сохраните его для себя.

08.12 / 04:07

рецепты кулинария шеф-повар Идеальное решение во время блекаута. Рецепт домашней шаурмы за 5 минут

Публикуем рецепт, которым на своем YouTube-канале поделился шеф-повар Тарас Клипин.«Сегодня готовим очень простой и быстрый рецепт — домашняя шаурма с курицей. В постоянных отключениях электроэнергии вам точно понадобится то, что не так быстро портится и просто готовится.

06.12 / 00:18

рецепты шеф-повар пирог То, что нужно для счастья. Как приготовить яблочный тарт татен на рубленом тесте

Это тесто также иногда называют быстрым слоенымМоя бабушка всегда в это время выпекала яблочные пироги. Их аромат из духовки я, наверное, никогда не забуду. Как мало тогда требовалось для счастья! А сейчас я у бабушки крутой шеф, поэтому будем готовить тарт татен.Ингредиенты на форму 28 см: Для теста:Готовим.

04.12 / 23:41

звезда шеф-повар Мартыновская из "Мастер Шеф" попыталась избавить Ярославского от его гордости, звезда ответил: "Ты..."

Politeka.net, Ольга Мартыновская - известная украинская шеф-повар, которая стала судьей проекта "Мастер Шеф". Звезда, как и другие знаменитости, поддерживает Украину в борьбе с российскими оккупационными войсками, а после 24 февраля занялась организацией благотворительных ужинов, где собирает деньги для Украины вместе с коллегой Владимиром Ярославским.

03.12 / 00:18

рецепты шеф-повар Хрустящие снаружи, сочные и нежные внутри. Как приготовить куриные голени в панировке

Главный секрет в этом рецепте — кукурузные хлопьяСегодня я предлагаю приготовить то, что большинство из вас просто обожает. Хрустящие снаружи, сочные и нежные внутри, куриные голени в панировке. Такие, как в известном фастфуде, но мы их будем готовить не во фритюре, а запечем.

01.12 / 21:50

рецепты кулинария шеф-повар Полезно и вкусно. Как собственноручно приготовить сосиску в тесте

Это что-то между comfort food и guilty pleasureУверен, вы не ожидали, что я решу поделиться рецептом именно этого блюда. Сегодня готовим не пасту, не пиццу и не битые огурцы по-китайски, а… «сосиску в тесте». Что-то между comfort food и guilty pleasure.Рассказываю, как сделать ее полезной, безопасной и максимально вкусной, потому что абсолютно все — и сосиску, и тесто — мы будем готовить собственноручно.Кстати, домашние сосиски — отличная альтернатива промышленному продукту, так что умение их готовить понадобится в любом случае.Итак, готовим.

01.12 / 03:29

Здоровье и красота шеф-повар Мартыновская из "Мастер Шеф" призналась, что значат ее татуировки: "Жалела..."

Politeka.net, Ольга Мартыновская - известная украинская шеф-повар и судья "Мастер Шеф". Звезда также активно делится с фанатами не только рецептами, но и личными кадрами.А в этот раз звезда решила поговорить с фанатами. "Спросите у меня что-то", - написала Ольга, обращаясь к украинцам.

01.12 / 00:11

рецепты шеф-повар Дом и интерьер Легко и вкусно. Как сделать наггетсы из минтая

Как дома приготовить что-нибудь из стрит-фуда, но точно полезное и из знакомых ингредиентов?Конечно, все мы любим уличную еду, но я предлагаю приготовить ее дома. Главный секрет — качественный продукт.

30.11 / 00:18

рецепты шеф-повар В разных стилях. Три неожиданных блюда с курицей

Даже из такого простого продукта, как курятина, можно приготовить довольно необычные и почти праздничные блюдаСегодня расскажу, как приготовить курицу в трех разных стилях: сделать куриные скаллопини со свеклой, острые крылышки Баффало и культовое китайское блюдо гунбао.Ингредиенты:Как готовить:1. Порежьте куриное филе на длинные и не очень толстые кусочки. Из одного филе может получиться где-то четыре-пять скаллопини.

29.11 / 17:20

самит шеф-повар Мартыновская из "Мастер Шеф" показала дочь, растрогав украинцев: "В самое сердце"

Politeka.net, Ольга Мартыновская - известная украинская шеф-повар и судья "Мастер Шеф". Не забывает звезда и об Инстаграм, где делится с фанатами не только рецептами, но и личными кадрами.А в этот раз Ольга поделилась фото со своей дочерью, которую взяла на руки. Звезда решила трогательно написать об Украине.

29.11 / 00:26

рецепты кулинария шеф-повар В кремово-сырном соусе. Как приготовить популярную запеканку из макарон

Это блюдо можно хранить в холодильнике три-четыре дня Мы все любим макароны и сыр. А это блюдо должно привести в восторг и взрослых, и детей — маленькие макароны в кремово-творожном соусе, которые легко может приготовить каждый.Ингредиенты:По желанию можно добавлять горчицу (и даже зерновую), я добавил копченую паприку, еще можно добавлять острый перец.Сначала делаем соус. Сливочное масло растапливаю в сотейнике.

23.11 / 00:24

рыба рецепты шеф-повар Будут есть даже самые взыскательные. Как запечь минтай

Это диетическая рыба, которую можно есть практически всемМинтай — это дикая рыба семейства тресковых. Он не жирен, но ценен своим природным происхождением и тем, что это очень диетическая рыба, которую можно есть практически всем.Минтай с цветной капустой и соусом бешамельЗнаю, дети не любят есть ни рыбу, ни цветную капусту.

22.11 / 00:32

рецепты тыква шеф-повар Интересный эксперимент. Три удачных блюда из тыквы

Каждый вид тыквы подходит для определенных блюд — что-то на крем-суп, что-то для запекания кусочками в салатЧем популярны блюда из тыквы? Они обладают универсальным вкусом. С помощью имбиря и специй их можно делать пряными, с помощью меда и сахара сладкими и карамельными, с помощью сыра — с соленым вкусом. К тому же в эти осенне-зимние месяцы сезон тыквы.

19.11 / 21:16

рецепты шеф-повар И на завтрак, и на обед, и на ужин. Три необычных рецепта каш

В аутентичном варианте пшенную тетерю варили на мясном или рыбном бульоне, я же решил приготовить вариацию, больше похожую на ризоттоСколько аппетитных блюд можно приготовить из крупы. Кроме того, что они вкусные, крупы еще и насыщают организм сложными углеводами и надолго избавляют от голода. Каши можно готовить и на завтрак, и на обед, и на ужин.

Актуальные новости разных СМИ

Все СМИ