общество
семья
Здоровье и красота
кулинария
Борщ с цветной капустой и копченой грушей: новый вкус осени
Рецептов борща существует очень много (,, «» и, конечно, ). И в каждой семье есть фирменныйстоки которого уходят в то время, когда его варила бабушка или даже прабабушка. Во многих случаях рецепты адаптированы под современные вкусы. Скажемногда борщ может напоминать скорее овощной смузи, если овощи прошли минимальную термическую обработку. Такое блюдо содержит максимум витаминов это важно. По вкусу в борщ можно добавлять те ингредиенты, которых нет в классических рецептах: например, голубику. А тем, кто хочет соблюсти баланс между классикой и инновациями, стоит приготовить борщ не с белокочанной, а с цветной капустой, добавив копченую грушу. Рецептом блюда поделилась кулинар Ардия Диаманти.