самит
еда
питание
Банкет с чернилами. О самой темной стороне осьминогов, каракатиц, кальмаров
Среди яств, идеально соответствующих характеристике «вкусно и полезно», одно из ведущих мест давно и прочно заняли морепродукты. А среди них, в свою очередь, особенно выделяются моллюски, одно только поименное перечисление которых могло бы занять полстраницы текста. Впрочем, как-то исторически сложилось, что для «наших людей» за этим словом почти неизменно стоят немногие обитатели различных раковин: устрицы, мидии, рапаны, возможно морские гребешки. И зачастую только после чьего-то вопроса: «А как же кальмары?» ценители морских даров с удивлением вспоминают, что эти животные вместе с осьминогами и каракатицами также являются представителями моллюсков. Только особого класса – головоногие.