Диетолог назвала продукты с неожиданно высоким содержанием сахара
Для усиления вкусовой привлекательности производители используют добавленный сахар в изготовлении тех продуктов, в которых, казалось бы, его быть не должно, среди них хлеб, колбаса, паштеты, кисломолочные изделия.
Об этом в воскресенье, 9 января, рассказала диетолог, ассистент Научно-клинического и образовательного центра гастроэнтерологии и гепатологии СПбГУ Наталья Круглова.Она подчеркнула, что в лидерах по количеству добавленного сахара кондитерские и хлебобулочные изделия.«Если мы говорим о хлебе, то это в первую очередь пшеничные изделия, которые по содержанию сахара почти равны сдобной выпечке.
То есть это такой «недесертный десерт»», — сказала Круглова агентству «Прайм».Кроме того, добавленный сахар содержится в готовых завтраках, преимущественно в запеченных и глазированных, кисломолочных продуктах, а также в колбасах, паштетах и соусах, сказала диетолог.«Диетологи не считают добавленным сахаром углеводы в фруктах, потому что последние – не только фруктоза, но и большое количество жидкости, пищевых волокон и полезных микроэлементов и витаминов», — добавила Круглова.25 октября врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина отметила, что полный отказ от сахара в чистом виде не несет вреда для организма.
Читать на iz.ru
