Выбирая рыбу в магазине или супермаркете, лучше отдавать предпочтение данной продукции глубокой заморозки, а не просто охлажденной.
Такого мнения придерживается врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Наталья Круглова. По ее мнению, замороженная рыба выглядит более безопасной для здоровья человека, потому что существует гораздо меньше вероятности, что в ней содержатся вредные бактерии.
Особенно этот выбор актуален для тех, кто живет далеко от мест, где вылавливаются водные обитатели. — Важно еще обращать внимание на то, что рыбу нужно правильно размораживать.
Читать на vm.ru