Зимой приготовленные таким образом овощи можно использовать, как основу для рагу и прочих блюд. Период приготовления соленых баклажанов – с июля по сентябрь, а употреблять их можно уже через месяц.
Приготовленные таким образом баклажаны можно после использовать для пиццы, добавлять в рагу, или просто использовать, как закуску, приправив маслом.
Словом, это отличная заготовка, которая поможет сохранить ваш любимый овощ на то время, когда уже он исчезнет, или значительно подорожает на рынках и в супермаркетах.
Читать на focus.ua