Шуба и Оливье будут еще вкуснее: "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт идеального соуса вместо майонеза

Владимир Ярославский предложил поэкспериментировать с соусом к новогодним салатам.Большинство украинцев привыкли подавать на праздничный стол Оливье, селедку под шубой, салат с крабовыми палочками, Мимозу и другие салаты, щедро заправленные вредным майонезом.

Судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский решил вместо обычного майонеза приготовить соус тартар и заправил им Шубу.Этот соус получается очень вкусным, с приятной кислинкой и подойдет не только для салатов, но и для рыбы и разнообразных бутербродов.Для приготовления соуса тартар "Мастер Шеф" Владимир Ярославский берет следующие ингредиенты:Сначала "Мастер Шеф" Владимир Ярославский сбивает блендером желтки вместе с горчицей, сахаром и солью.

Далее тонкой струйкой начинаем добавлять растительное масло, не прекращая взбивать соус, пока не получим хорошую эмульсию. На этом этапе у нас получился домашний майонез, но дальше "Мастер Шеф" Владимир Ярославский добавляет к нему винный уксус, сметану и все перемешивает.Зелень, каперсы и корнишоны измельчаем ножом, добавляем к соусу – и тартар готов.Последние новости Украины:Напомним, Владимир Ярославский из "Мастер Шеф" дал рецепт идеальных домашних чебуреков.Как сообщала Politeka, судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал очень простой и вкусный рецепт шарлотки.Также Politeka писала, что Владимир Ярославский поделился рецептом невероятно вкусных ленивых вареников..