Владимир Ярославский дал детальный рецепт идеальных булочек для бургеров и хот-догов, которые порадуют мягкостью и нежным вкусом. "Мастер Шеф" дал несколько полезных советов, как лучше запеч бриош и получить хороший результат.
Ингредиенты:Приготовление:В теплое молоко (35 градусов) добавьте 15 г сахара и 70 г муки. Добавьте сухие дрожжи и перемешайте венчиком.
Подождите 20-30 минут, пока образуется пена.Важно: Дрожжи должны быть свежеоткрытыми, подмечает "Мастер Шеф" Ярославский. Добавьте яйца, оставшуюся муку, сахар и соль.
Читать на politeka.net