Коньяк не будет лишним: "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт изумительной выпечки с цукатами

Владимир Ярославский решил поделиться рецептом крафина, который впервые попробовал у подруги, поэтому захотел рассказать поклонникам детальный рецепт выпечки. "Мастер Шеф" уверяет, готовить его просто и быстро, а результат стоит потраченных сил.

Ингредиенты:Тесто:Тесто (2-й этап):Начинка для 1-й части:Начинка для 2-й части:Приготовление:Растворите сахар в теплом молоке, добавьте сухие дрожжи и муку "Хуторок".Перемешайте, дайте дрожжам активироваться, делится "Мастер Шеф" Ярославский.

Перелейте смесь в чашу, добавьте желтки и муку, замешивайте 8-10 минут, добавляйте сахар, замешивайте еще 2 минуты.Добавление масла и замешивание:"Мастер Шеф" Ярославский делится, добавьте сливочное масло комнатной температуры в два приема, замешивая каждый раз.Покройте тесто полотенцем, дайте ему подойти в теплом месте, затем разделите на две части.Формирование крафина:Растяните тесто тонко на столе, смазанном маслом.Смажьте тесто теплым сливочным маслом, добавьте начинку, скрутите в рулет, разрежьте пополам и скрутите в улитку.Положите в форму, дайте подойти еще 1,5 часа, советует "Мастер Шеф" Ярославский.