Вино добавит пикантности: "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт идеального блюда к Новому году

Владимир Ярославский предложил перед празндиками любимое праздничное блюдо – это утка запеченная с яблоками. "Мастер Шеф" Ярославский рассказал детально, как правильно запечь утку и сделать мясо очень мягким и нежным.Время приготовления: 3-3,5 часа (включая время маринования)Ингредиенты:Приготовление маринада:В глубокой миске смешайте горчицу, мед, соль и черный перец, делится "Мастер Шеф" Ярославский.

Промойте утку, высушите полотенцем и натрите маринадом.Положите утку в миску с маринадом, натрите снаружи и внутри, затем оставьте мариноваться в холодильнике на ночь или даже на 2 дня.Подготовка к запеканию:Разогрейте духовку до 180 градусов. "Мастер Шеф" Ярославский добавляет, разрежьте яблоки на четвертинки, вырежьте семена.Разрежьте картофелины пополам.Запекание:Выньте утку из холодильника и дайте ей немного прогреться до комнатной температуры.На середину фольги положите утку, а вокруг нее распределите яблоки и картошку, рассказывает "Мастер Шеф" Ярославский.

Поднимите боковые края фольги, чтобы образовать "челнок", чтобы соки не вытекали.При необходимости, обвяжите ножки утки шпагатом для более красивого вида.При желании, добавьте белое вино и травы (чабрец, розмарин).Запекание:Закройте утку фольгой, чтобы она готовилась в собственном соке.