врач общей практики, телеведущий Александр Мясников, пишет СБ. Картофель является одним из самых популярных гарниров. Многие считают этот овощ вредным для фигуры, поскольку в нем содержится много крахмала.
К тому же у картофеля высокий гликемический индекс - показатель, который говорит о том, с какой скоростью съеденные человеком продукты повышают уровень сахара в крови.
Вместе с тем овощ невероятно полезен для здоровья при употреблении с кожурой. - Витамины, микроэлементы и другие полезные вещества содержатся в кожуре, - обратил внимание врач и добавил, что это касается не только картофеля, но и некоторых других продуктов.
Читать на grodnonews.by