"МастерШеф" Евгений Клопотенко показал рецепт куриных отбивных, которые всегда получаются сочными.Евгений Клопотенко отметил, что за свою практику сталкивался с кулинарной болью, когда стараешся и готовишь куриные отбивные, а они выходят сухими внутри.
Потому шеф-повар придумал крутое решение и берет для отбивных куриные бедрышка, ведь это более сочная и мясистая часть мяса.Что вам понадобится:Для кляра:Как приготовить отбивные по рецепту Евгения Клопотенко:1.
Возьмите куриных филе бедра и отбейте кулинарным молотком.2. Посолите и поперчите, а сверху не забудьте добавить молотого лаврового листа.
Читать на politeka.net