Евгений Клопотенко дал рецепт азиатского блюда. Если вы хотите достичь еще более насыщенного вкуса и аромата в своем бульоне, попробуйте запекать овощи перед варкой.
По словам «Мастер Шефа» Клопотенко, вы также можете поджарить овощи на сухой сковороде или на электрогриле до появления характерной коричневой, слегка пригоревшей корочки.Для супа лакса:Для овощного бульона:ШАГ 1Запеките куриное мясо.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Отделите 200 г мяса от костей, промойте его, очистите от пленок, посолите и положите в форму для запекания.
Читать на politeka.net