Врач-диетолог Алексей Ковальков объяснил, в чем польза салата оливье. По его словам, многие критикуют этот салат из-за ингредиентов и заправки, но на самом деле, калорийность салата не очень высокая. — В ста граммах порции оливье содержится всего 150 килокалорий.
В стакане апельсинового сока — 120 килокалорий. Он состоит из картофеля, если его вымочить в воде, можно снизить гликемический индекс, лук, горошек, морковь.
В вареной моркови самый большой гликемический индекс — 85, но салат без моркови вполне нормальный. Все эти вещества — кладезь витаминов, — отметил врач в своем блоге на YouTube.
Читать на vm.ru