Людям с нарушениями углеводного обмена стоит отказаться от употребления кваса. Об этом «Вечерней Москве» сказал врач-диетолог Антон Поляков.
По его словам, квас содержит быстрые углеводы, которые максимально быстро усваиваются организмом и могут впоследствии влиять на уровень сахара в крови. — У людей, имеющих нарушения углеводного обмена, может обостриться инсулинорезистентность.
Есть вероятность, что это приведет даже к диабету. Кроме того, квас — это продукт брожения. Если у человека есть грибковые инфекции или кандидоз кишечника, может усилиться рост дрожжей.
Читать на vm.ru