Врач-диетолог Ольга Шмелева рассказала, как следует отказываться от мяса и к каким последствиям для организма это приведет. По ее словам, не стоит резко отказываться от него, потому что в мясе содержатся необходимые аминокислоты, альтернативу которым найти непросто. — Белок бывает животного и растительного происхождения.
Усваивается намного легче животный белок, который также содержится в рыбе. Растительные белки мало того что хуже усваиваются, так еще и не имеют в составе необходимого количества незаменимых аминокислот — заявила эксперт.
Также она добавила, что не следует резко отказываться от мяса и рыбы — необходимо разобраться и поискать равнозначную замену в растительной пище.
Читать на vm.ru