Владимир Ярославский показал, как приготовить галушки с курицей.Сначала готовим рагу из курицы. На 3 порции нам понадобятся:Окорочка зачищаем от кожуры и костей, режем кусками примерно 2*2см и обжариваем на масле.
При этом важно класть мясо на хорошо разогретую сковороду и не мешать сразу, а подождать, пока образуется румяная корочка. Затем переворачиваем кусочки на другую сторону.
Хорошо подрумяненное мясо перекладываем в сотейник, а на той же сковороде обжариваем мелко нарезанный лук. Огонь должен быть ниже среднего.
Читать на politeka.net