Прекрасный гарнир к мясу: "Мастер Шеф" Клопотенко дал элементарный рецепт тушеных кабачков
Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить тушеные кабачки с овощами.Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:"Мастер Шеф" Евгений Клопотенко советует экспериментировать со специями, по желанию можно добавлять копченую паприку, молотый кориандр, зерна фенхеля, сушеный укроп или чеснок.Морковь и лук победитель "Мастер Шеф" Клопотенко чистит и нарезает кубиком среднего размера (со стороной примерно 1 см).
С кабачков шкурку снимать не надо, только срезаем хвостики, нарезаем так же средним кубиком.На разогретую сковороду с маслом сначала выкладываем лучок и обжариваем его на среднем огне до мягкости.
Далее "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко добавляет на сковороду морковь, убавляет огонь, накрывает крышкой и готовит 5 минут, до золотистости.Затем выкладываем на сковороду кабачки, добавляем соль, перец, хмели-сунели, перемешиваем.
Читать на politeka.net