Почти как пицца: "Мастер Шеф" Клопотенко дал простой и необычный рецепт омлета

Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить омлет с сыром, похожий на пиццу.Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:Чтобы омлет действительно был похож на пиццу, "Мастер Шеф" Клопотенко советует брать для этого количества компонентов сковороду диаметром не более 20 см.Помидоры (лучше брать мясистые) моем, разрезаем пополам, вырезаем плодоножку и нарезаем средними кусочками.На разогретую сковороду с подсолнечным маслом выкладываем нарезанные томаты и листья шпината, добавляем немного соли, перемешиваем и готовим минуту на среднем огне.Яйца "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко вбивает в миску и сбивает вилкой до однородности.

Добавляем немного соли (не забываем, что сыр тоже придаст солености). Выливаем яичную смесь в сковороду к посидорам и шпинату, накрываем крышкой и жарим на маленьком огне 2 минуты.Твердый сыр победитель "Мастер Шеф" Клопотенко нарезает слайсами и выкладывает на омлет по кругу и кусочек внутрь.

Накрываем крышкой и готовим еще 5 минут, чтобы сыр хорошо расплавился.Готовый омлет "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко предлагает посыпать щепоткой орегано и сразу подавать на стол, разрезая его деревянной лопаткой на треугольные кусочки.