Прекрасное сочетание: "Мастер Шеф" Клопотенко и Астафьева показали рецепт необычного блюда с курицей
Евгений Клопотенко в эфире кулинарного проекта "Пекельні борошна", звездной гостью которого стала певица, модель и волонтер Даша Астафьева, решил обратить внимание украинцев на распространенный в Украине, но пока не слишком популярный продукт - топинамбур (земляную грушу).Клопотенко показал, как приготовить топинамбур с куриными стрипсами с соусом из перги.
Шоу вышло на YouTube-канале "СТБ" (чтобы посмотреть видео, пролистайте вниз).Для этого рецепта Евгений Клопотенко берет следующие ингредиенты:Евгений Клопотенко тщательно вымывает топинамбур, выкладывает его в форму для запекания, добавляет сливочное масло, соль по вкусу, накрывает фольгой и отправляет в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут или на полтора часа - в зависимости от сорта топинамбура.На хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла на большом огне быстро обжариваем куриные стрипсы, добавляя немного соли и красного перца.
После этого Евгений Клопотенко убавляет огонь и на медленном огне жарит мясо до готовности.Пергу измельчаем либо в ступке, либо с помощью любого другого девайса, а затем смешиваем со сливками.
Читать на politeka.net