Любимое блюдо Тараса Шевченко: "Мастер Шеф" Клопотенко раскрыл невероятный рецепт борща
Евгений Клопотенко в эфире кулинарного проекта "Пекельні борошна", звездной гостьей которого стала ведущая Надежда Матвеева, предложил приготовить любимое блюдо Тараса Шевченко — борщ с карасями.
Шоу вышло на YouTube-канале "СТБ" (чтобы посмотреть видео, пролистайте вниз).Для этого рецепта Евгений Клопотенко берет следующие ингредиенты (на 2,5 л воды):Евгений Клопотенко нарезает пять карасей на небольшие кусочки, обваливает их в муке и жарит на сковороде с небольшим количеством растительного масла 15–20 минут, добавляя немного соли.
После этого добавляем в сковороду немного воды и тушим рыбу еще 5-10 минут, чтобы караси стали мягкими.Далее Евгений Клопотенко перекладывает содержимое сковороды в кастрюлю с водой, добавляем прямо с шелухой луковицу, разрезанную пополам, и варит бульон 15–20 минут.Затем добавляем нарезанные овощи: морковь, картофель и половину свеклы – и варим борщ еще 20 минут, чтобы картофель приготовился.
Читать на politeka.net