Семь недель Великого поста — время строгого воздержания в пище. Конечно, каждый сам волен решать, придерживаться поста или нет.
Для тех же, кто придерживается, мы подготовили советы по приготовлению первых блюд, которые помогут несколько разнообразить постное меню, сделать его сытным и по необходимости калорийным.Постные первые блюда незаменимы в рационе постящихся, вегетарианцев и веганов.«Они могут быть холодными или горячими и ничем не уступать первым блюдам с добавлением животных продуктов.
Радуют обилием овощей, грибов, бобовых, зелени», — говорит Шеф-повар модного киевского ресторана Владимир.1. Постные супы должны быть обязательно густыми, с большим количеством ингредиентов.
Читать на cxid.info