Ольги Мартыновской.Берем следующие ингредиенты:Для глазури:Сразу замочите сушеную вишню в коньяке и оставьте на несколько часов.В чашу миксера поместите муку, дрожжи и 6 яиц.
На невысокой скорости вымешивайте крюком 5-6 минут. Не прерывая процесс вымешивания, в три этапа добавьте сливочное масло, нарезанное кубиками.
Когда тесто хорошо вымешалось и отлипает от бортов, добавляем 2 яйца, растительное масло и вымешиваем еще 10 минут. При этом растительное масло Мартыновская предварительно ароматизировала звездочками бодяной.Накрываем тесто пищевой пленкой или влажным вафельным полотенцем и оставляем 1 час при комнатной температуре, в идеале при 90% влажности.
Читать на politeka.net