Секрет идеальной грибной юшки: "Мастер Шеф" Ярославский раскрыл собственный рецепт

Владимир Ярославский показал, как приготовить вкусную грибную похлебку в баняке."Мастер Шеф" Ярославский объяснил, что такую ​​юшку можно готовить как на природе, так и дома, как из свежих грибов, так и из замороженных, но есть несколько важных нюансов.На казан похлебки "Мастер Шеф" Владимир Ярославский берет следующие ингредиенты:Чтобы приготовить грибную юшку на природе, "Мастер Шеф" Владимир Ярославский хорошо промывает грибы, режет их на куски и обжаривает на растительном масле.

Затем добавляем нарезанную морковь, а немного позже лук, даем ему обжариться и заливаем все водой или бульоном. Варим 15 минут, добавляем картофель и оставляем вариться еще на 15 минут.Тем временем "Мастер Шеф" Владимир Ярославский готовит гвлушки: смешивает яйца с мукой и солью до консистенции сметаны и ложкой добавляет эту массу в кипящую юшку.

Также добавляем в юшку сметану, измельченную зелень, соль и перец, также очень хорошо подойдет чабрец и фенхель.Для приготовления юшки дома "Мастер Шеф" Владимир Ярославский сначала готовит бульон, добавляет в него обжаренные грибы, далее зажарку из лука и моркови, затем картофель и все остальное. "Если готовлю из замороженных грибов: 👉еще из морозилки грибы хорошо промываю, затем размораживаю на дуршлаге. 👉собираю воду, стекающую в миску, затем грибы выкручиваю, выжимаю через полотенце избыточную воду.