Слово «метаболизм» можно перевести с греческого как «превращение». Обменный процесс — это преобразование пищи в энергию. И почему-то у одних людей организм расходует полученное «топливо» без остатка, а у других — откладывает запас.
Даже людям одного возраста, пола, веса и мышечной массы может быть показан совершенно разный суточный рацион. Метаболизм — это сложнейшая система химических реакций.
Эти процессы кодируются генами, однако стопроцентно по наследству метаболизм не передается. — Не надо думать, что метаболизм наследуется целиком.
Читать на 5-tv.ru