Диетолог Соломатина рассказала, какую начинку лучше выбрать для блинов

Диетолог Елена Соломатина отметила, что очень важную роль при приготовлении блинов играет не только мука, а и начинка. По ее словам, лучше снабжать выпечку тушеными овощами, несладкими ягодами или медом. — Также можно готовить блины с припеком например, берется яблоко или груша, разрезается напополам, кладется на разогретую сковороду и заливается блинным тестом.

В результате получается диетический продукт. Клетчатка от яблока компенсирует микроэлементы, которые были утрачены в блине при термической обработке и вы получаете очень вкусный и необычный десерт, которым можно удивить во время Масленицы, — уточнила эксперт.

Молоко, которое входит в основу выпечки является тоже довольно калорийным продуктом, поэтому его следует заменить на сок или минеральную воду — Можно, например, взять томатный сок, тогда не понадобится добавлять сахар, так как в напитке он уже имеется.