Свежий хлеб отличается по структуре и составу от черствого хлеба. Во-первых, у него более высокая кислотность. При проблемах с ЖКТ свежее изделие провоцирует обострение хронических заболеваний, рассказала Черняева радио Sputnik.
Со временем кислотность снижается. Через восемь часов хлеб уже будет не таким вредным для организма. Но врач рекомендует подождать сутки.
Черствый хлеб полезнее для желудка. Свежая выпечка вызывает зависимость, чем и пользуются многие магазины, выпекая хлеб прям внутри.
Читать на inforeactor.ru