В условиях самоизоляции из-за пандемии коронавируса шашлык можно приготовить в духовке или на гриле. Об этом рассказала главный внештатный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова в пятницу, 1 мая.
По ее словам, альтернативный способ приготовления шашлыков — это запекание мяса в духовке или приготовление на гриле без дополнительных жиров.
Для домашней готовки лучше всего выбрать маложирные сорта мяса и птицы, поскольку они содержат меньше калорий, что важно в условиях низкой физической активности. — В качестве домашнего маринада для мяса и рыбы можно использовать лимонный сок и пюре из свежих помидоров с добавление специй и пряных трав, для птицы основой для маринада может стать натуральный йогурт пониженной
Читать на vm.ru