Одно из популярных осенних блюд – яблочный пирог. Существует множество рецептов этого десерта. Своим вариантом яблочного пирога поделился московский шеф-повар Владимир Богожавец.
Он печет этот десерт с миндальной мукой. Ингредиенты для яблочного пирога от шеф-повара 4 яблока "голден"; 500 г пшеничной муки; 425 г сливочного масла; 200 г миндальной муки; 180 г сахарной пудры; 100 г сахара; 4 яйца; 2,5 г ванилина; корица по вкусу.
Как испечь яблочный пирог по рецепту от шеф-повара? Приготовить песочное тесто – замешать пшеничную муку с 60 г миндальной муки, 300 г масла, сахарной пудрой и граммом ванилина.
Читать на profile.ru