В мистический праздник Хэллоуин принято наряжаться в костюмы и вырезать страшные морды из тыквы. Но этот овощ можно использовать и в более приятных целях — для приготовления ярких и вкусных блюд.
Оригинальными рецептами из тыквы и профессиональными советами с «Вечерней Москвой» поделился шеф-повар, член Ассоциации поваров России Анатолий Крюков. — Чтобы тыкву полюбили дети, можно приготовить цукаты.
Для этого ее нужно предварительно запечь, засыпав сахаром и корицей, обмазав сливочным маслом, чтобы она была более нежной. Затем при температуре 30–40 градусов 8–10 часов в духовке с приоткрытой крышкой подвергнуть высушиванию.
Читать на vm.ru