/ vm.ru
Шеф-повар рассказала, как изменился столичный ресторан после вручения звезды «Мишлен»
Шеф-повар подмосковного гастробистро Biologie Екатерина Алехина в интервью рассказала, как изменилась работа ресторана после получение звезды «Мишлен».
По словам Алехиной, в ее заведении все места забронированы вплоть до конца года. Из-за этого работать приходиться еще больше.
Шеф-повар пояснила, что из-за наплыва гостей пришлось убрать из меню некоторые блюда, но те, которые важны для особых гостей, оставлены.
Читать на vm.ruОб этом же в других СМИ
Директор гида «Мишлен» рассказал об особенностях столичных ресторанов vm.ru / 2 года назад
«Женщины совершили прорыв»: интервью с шеф-поварами ресторанов из гида «Мишлен» skuke.net / 2 года назад
Московский шеф-повар Владимир Мухин объяснил значение звезд Michelin moslenta.ru / 2 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.