Евгений Клопотенко по просьбе популярной украинской певицы Насти Каменских, которая стала звездной гостьей кулинарного проекта "Пекельні борошна", предложил украинскую альтернативу турецкому блюду кюфте, которое очень популярно в мире в разных формах.Поскольку котлеты – это не украинское блюдо, Клопотенко решил приготовить аутентичные гречаники.
Шоу вышло на YouTube-канале "СТБ" (чтобы посмотреть видео, пролистайте вниз).Для приготовления гречаников Евгений Клопотенко берет следующие ингредиенты:В говяжий фарш "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко добавляет яйца, соль, перец и хорошо все вымешивает до однородности.Тем временем нужно сварить гречку обычным способом (пропорция крупы и воды должна быть 1:2).
Отвешиваем 150 г готовой гречки, добавляем ее в фарш, перемешиваем и формируем из этой массы гречаники овальной формы.Сформированные гречаники "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко панирует в манке, выкладывает в форму для запекания и отправляет в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут – это будет зависеть от размера гречаников.Чтобы приготовить соус к гречаникам, смешиваем сметану с томатной пастой, добавляем мелко нарезанный чеснок и все перемешиваем.На тарелку для подачи "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко выкладывает соус, а сверху гречаники.Последние новости Украины: Как не плакать при нарезании лука – Евгений Клопотенко выдал свой лайфхак.Необычное блюдо с гречкой – Евгений Клопотенко раскрыл оригинальный рецепт пирога.
Читать на politeka.net