Лучшие рестораны - главные новости

19.07 / 16:35

общество The World’s 50 Best. Названы лучшие рестораны мира 2022 года

Престижный международный рейтинг The World’s 50 Best Restaurants назвал 50 лучших ресторанов мира.Список из 50 лучших ресторанов мира объявили на ежегодной церемонии награждения The World's 50 Best Restaurants в Лондоне, которая прошла в понедельник, 18 июля. В этом году в престижный рейтинг не попал ни один ресторан из России, ведь сразу на вторую неделю войны, которую Россия развязала против Украины, основатели рейтинга сообщили, что их «мысли с Украиной», поэтому не будут включать российские рестораны и бары в рейтинги 2022 года. А саму церемонию перенесли из Москвы в Лондон.Первое место в World's 50 Best Restaurants отдали ресторану Geranium в Копенгагене.

21.06 / 18:59

театр общество кулинария Триумф Южной Америки. Объявлены победители премии 50 Лучших ресторанов мира

20 июня на торжественной церемонии в Валенсии назвали 50 лучших ресторанов мира.20 июня в в городском оперном театре Les Arts в Валенсии, Испания, в торжественной атмосфере вручили награды The World’s 50 Best Restaurants 2023 S.Pellegrino & Acqua Panna. Ресторан Central, который находится в столице Перу Лиме, был назван Лучшим рестораном мира 2023 года, а также Лучшим Ресторан в Южной Америке 2023.Central, флагманский ресторан в Лиме, созданный шеф-поварами Вирхилио Мартинесом и Пией Леон, занял первое место, сменив победителя 2022 года, ресторан Geranium, Копенгаген, который теперь включен в Зал славы лучших из лучших.Ресторан Central, занявший 2-е место в списке 2022 года, является визитной карточной Перу, предлагая меню, которое прославляет уникальное биоразнообразие местных ингредиентов страны.

23.03 / 19:09

ресторан рецепты шеф-повар Черемша по-японски. Киевский шеф-повар посвятил новое блюдо визиту премьера Кисида Фумио

Шеф-повар ресторана Аляска Виктор Тимчишин, на своей странице в facebook, поделился оригинальным рецептом черемши, на который его вдохновил недавний приезд в Украину японского премьера. « Как только я услышал, что японский Премьер Кисида Фумио посетил Украину, я решил приготовить что-нибудь особенное. В результате появился этот невероятный рецепт — черемша в темпуре с шисо-вассаби майо! Все ингредиенты я нашел у местных поставщиков.

03.03 / 17:55

семья Дом и интерьер «Символ несокрушимости». Кондитерская Honey выпустила коллекцию конфет в форме бородянского петушка

В наборе 15 конфет с оригинальными вкусами, которые «рассказывают новые украинские легенды».Набор конфет можно купить в кондитерских Honey или заказать на сайте с доставкой по всей Украине. Цена коробки конфет — 1150 грн, а 50 гривен с каждой коробки будут передаваться в Фонд Сергея Притулы на ремонт трофейной техники.Кондитерская предлагает следующие вкусы: 1. Калина и бергамот «Калина – традиционный зимний вкус украинского Полесья.

01.03 / 16:50

кафе кулинария Последние дни работы. В Киеве закрывается знаковое заведение Буланжери на Лютеранской

Заведение вблизи Крещатика работало с 2007 года и за это время даже пережило карантин.В течение 15 лет существования в кафе можно было приобрести свежий самопеченный хлеб, выпечку, кофе и завтраки с бизнес-ланчами. Среди выпечки были блюда разных кухонь Европы, а также изделия на особой жидкой бездрожжевой закваске на фруктах и меде.Закрытие заведения Fozzy Group, работающие над проектом Boulangerie, прокомментировали для The Village Украина:«11 марта закрываем Boulangerie Artisan на Лютеранской.

10.01 / 12:57

закрыть После 20 лет. Лучший ресторан мира Noma закрывается

Шеф-повар Копенгагенского ресторана Noma Рене Редзепи объявил о том, что собирается закрыть знаменитый ресторан высокой кухни. После 20 лет работы Рене Редзепи принял решение закрыть свой ресторан Noma, который неоднократно возглавлял список Лучших ресторанов мира по версии The World’s 50 Best Restaurants, а его шеф-повар — самых выдающихся и влиятельных шеф-поваров своей эпохи.Тем не менее, Рене Редзепи принял решение закрыть ресторан для обычного обслуживания в конце 2024 года, пишет The New York Times.В интервью изданию Редзепи сообщил, что планирует сделать Noma пищевой лабораторией, которая будет разрабатывать новые блюда и продукты для электронной коммерции Noma Projects, а попробовать ресторанные блюда можно будет в формате pop-up.

24.12 / 14:06

кулинария Все приготовят за вас. Девять праздничных корзин и ящиков от украинских ресторанов

Рестораторы и шефы представили немало полноценных меню, которые можно заказать на Новый год.Культура корзин на праздники была достаточно популярной и до войны, а сейчас, в условиях постоянных отключений света, готовые корзины с полноценными меню — идеальный выход на Рождество и Новый год. Украинские рестораторы позаботились об этом и предложили немало вариантов разного размера, наполнения и цены.Ресторан французской кухни подготовил 10 вариаций рождественских корзин с французскими специалитетами разных размеров: от семейного до небольшого комплекта для просмотра кино или устричного набора. Цена колеблется от 3800 до 9800 гривен в зависимости от размера и алкоголя входящего в набор.

16.11 / 17:22

чай «Поддержите Мрію!». В ресторанах Саввы Либкина появится чай военного подразделения

Ресторатор анонсировал появление чая Мрія в своих соцсетях.«Чай военного подразделения Мрія скоро появится в наших ресторанах. Все деньги пойдут на нужды этого подразделения.

27.10 / 14:57

От перепички до молекулярной кухни. Миша Кацурин и Антон Птушкин выпустили фуд-тревел-шоу о заведениях Киева

В прошлом году ресторатор и тревел-блогер запустили совместное фуд-тревел-шоу, чтобы показывать мир, людей и культуру через еду. Сейчас пришло время кулинарного путешествия по Украине, первая локация которого — Киев.Сейчас лучшее время, чтобы показывать кухню родных городов, поэтому Миша Кацурин и Антон Птушкин решили начать с Киева. Для этого есть несколько причин: во-первых, оба живут в Киеве и хорошо его знают; во-вторых, чтобы вызвать чувство гордости за Киев и Украину, ведь гордиться нам есть чем; в-третьих, чтобы показать людям за рубежом, насколько перспективен Киев для фуд-туризма; ну и последний, но не по значимости, поскольку это «любимый город» Миши и Антона.«Я очень давно мечтал рассказать о Киеве, потому что страшно увлекаюсь городом.

16.05 / 14:48

благотворительность Украинская кухня ГастроАрмияКиева. В ресторане Глек пройдет благотворительный бранч для поддержки локальных фермеров и ВСУ

С первых дней войны на кухне ресторана Глек шеф Андрей Северенчук и волонтеры, которые позже объединились в ГастроАрмиюКиева, готовили для ВСУ при поддержке множества волонтерских организаций, в том числе из западной Украины. С апреля кулинары готовят при поддержке World Central Kitchen для социально незащищенных слоев населения.21 мая шеф-повара решили провести благотворительный бранч, чтобы поддержать продолжающих свою работу локальных фермеров и собрать средства для ВСУ.

19.04 / 16:22

шеф-повар Украинская кухня Меню для победы. В Украине пройдет серия ужинов, которые поддержат пострадавших от войны фермеров

Шеф-повара призывают коллег внедрять блюда из меню и собирать средства в поддержку украинских хозяйств.Первый ужин The Victory Menu, который организует проект Топот и Лавка традиций, пройдет во Львове, в ресторане Дуже висока кухня.Юрий Кошик и Дмитрий Омельницкий, шефы ресторана, будут готовить специальный сет, посвященный традиционным блюдам последнего дня в канун Пасхи.Сыроварня Джерсей и производитель крафтовых соусов Боїм представят свои продукты во время ужина.Марина Булацкая, лидер проекта Лавка Традиций, подробно расскажет о потребностях фермеров и маленьких хозяйств Украины."Именно артизаны, работая на украинской земле, выращивают и создают продукты, которые становятся достойной основой для современной украинской кухни.

15.04 / 00:34

благотворительность шеф-повар В ресторане Джейми Оливера. В Британии прошел благотворительный ужин Cook for Ukraine

Все собранные деньги были переданы на помощь Украине. Движение Cook for Ukraine, организованное Олей Геркулес и Алисой Тимошкиной, с начала войны собирает деньги для помощи Украины через готовку украинских блюд.

31.03 / 22:56

шеф-повар Благотворительный тур. Шеф-повар Мирали Дилбази организовывает ужины в Германии, чтобы собрать деньги для украинцев

Ужины высокой кухни пройдут в семи ресторанах немецких городов в апреле и мае. Finedining-ресторан Mirali прекратил работу после начала войны, однако команда ресторана продолжила работать за закрытыми дверьми, каждый день готовя обеды для защитников Киева и нуждающихся людей.Теперь шеф ресторана Мирали Дилбази вместе с Еленой Лисовской организовали благотворительный тур по Германии, чтобы собрать деньги для обеспечения команд Goodwine и Mirali, а также на покупку продуктов для гуманитарной помощи.В рамках тура шеф-повар Мирали Дилбази приготовит ужины в семи ресторанах Германии, затем, возможно, тур продолжится в городах и других европейских стран.«Мы благодарны каждому ресторану и шеф-повару за участие! Ваша поддержка очень много значит для нас и для всех нуждающихся людей в Украине.

29.04 / 09:40

кулинария Хотдоги, пирожные и ребрышки. Восемь заведений, которые открылись в Киеве этой весной

Бухта Food Station в 2020 году (Фото: Бухта Food Station / Instagram) Уже с понедельника Киев выходит с жесткого карантина, а это значит открытие заведений, летних террас и возможность насладится любимыми блюдами в компании друзей. НВ собрал восемь новых мест, которые открылись в Киеве этой весной.

05.04 / 14:20

премия Высокая кухня на удаленке. Как проходила церемония награждения 50 лучших ресторанов Азии — репортаж

25 марта были названы 50 лучших ресторанов Азии. Рассказываем, кто стал лучшим и как организаторы премии совершенствуются в проведении церемонии в условиях пандемии.50 лучших ресторанов мира 2020 перенесли на 2021 год.

18.03 / 18:15

Вегетарианство Мы никого не едим. Девять мест с веганской и вегетарианской кухней в Киеве

9 кафе и ресторанов с веганской и вегетарианской кухней в Киеве (Фото: Nebos via Facebook) 20 марта многие страны отмечают Международный день без мяса (International Day Without Meat). С 1985 года в этот день магазины приостанавливают продажу мяса, а активисты напоминают о важности состраданию к животным и мира без жестокости.

25.02 / 18:48

шеф-повар «Меня отталкивали мужчины этой отрасли». Лучшей женщиной-шефом Азии 2021 года стала китаянка ДеАль Там

37-летняя ДеАль Там, шеф-повар ресторана Obscura, получила престижную награду The World’s 50 Best Restaurants и рассказала о том, как смогла добиться такого успеха. Стремясь создать новую идентичность современной китайской гастрономии, шеф-повар ДеАль Там не боится огромных размеров своей страны, тысячелетней кулинарной истории или большого разнообразия региональных кухонь.В своем меню она может комбинировать омаров Бретани с соленой горчицей из провинции Гуандун и рыбьей пастью, чтобы создать инновационную начинку для булочки, приготовленной на гриле, украшенной сусальным золотом.

14.02 / 10:25

Еда от кутюр и пицбуреки. 11 ресторанов, баров и кофеен, которые открылись в Киеве этой зимой

Веганская пицца Мамасита в пиццерии Pie Spot (Фото: Pie Spot via Instagram) НВ рассказывает об интересных ресторанных открытиях Киева зимы 2020/2021. В этом сезоне — сэндвичи со шницелем, чебуреки с начинкой от пиццы, блюда от кутюр и демократичный Негрони.

06.01 / 14:28

семья Основатель Le Gavroche. В Лондоне умер знаменитый шеф-повар

6 января 2021 года о смерти 85-летнего шеф-повара Альберта Ру сообщила семья. Сообщение об уходе Альбера Ру опубликовано на официальном сайте ресторана Le Gavroche: «Семья Ру объявила о печальной кончине Альбера Ру, который некоторое время болел, в возрасте 85 лет 4 января 2021 года».Вместе с младшим братом Мишелем Альбер Ру стоял у истоков кулинарной революции в Лондоне, начавшейся с появлением в 1967 году ресторана Le Gavroche.

07.12 / 12:35

выборы самит От Буэнос-Айреса до Сан-Паулу. Названы лучшие рестораны Латинской Америки 2020 года

Авторитетный ресторанный рейтинг San Pellegrino Top 50 Best Restaurants назвал 50 лучших ресторанов Латинской Америки.Вот уже несколько лет подряд часть Северной, Центральная и Южная Америки сохраняют за собой звание одного из самых популярных туристических направлений мира.

01.12 / 23:31

связь общество Соль 2020. Названы лучшие рестораны, кафе, бары и пабы Украины

Во вторник, 1 декабря, в Украине вручили национальную ресторанную премию Соль 2020.2250 заведений-номинантов были выдвинуты на соискание премии в 2020 году, 162 из них стали финалистами Соль 2020, и только 18 получили заветную награду — медные сковородки. Церемония награждения состоялась в КВЦ Парковый, откуда проходила трансляция в формате онлайн, так как привычной торжественной церемонии помешали карантинные ограничения в связи с пандемией коронавируса.

01.12 / 16:20

общество соль Уже сегодня. Церемония награждения лучших ресторанов Украины по версии премии Соль 2020 — онлайн трансляция

Сегодня, 1 декабря, состоится церемония награждения ресторанной премии Соль 2020. Награждение пройдет в прямом эфире.

29.11 / 09:17

кулинария животный мир Пицца и много Азии. 12 заведений, которые открылись в Киеве этой осенью

Новые заведения второй половины осени в Киеве (Фото: Kim Kimchi via Instagram) Корейское барбекю на Виноградаре, неаполитанская пицца на Львовской площади, овсяные вафли на Золотых Воротах и 24 сорта азиатского виски на Арсенальной. НВ собрал 12 ресторанных открытий второй половины осени в Киеве.

04.11 / 21:11

кулинария животный мир Дзадзики, гирос и сувлаки. Шесть ресторанов греческой кухни в Киеве

Греческая кухня в Киеве (Фото: Taverna via Instagram) НВ собрал шесть заведений, в которых можно попробовать греческую кухню в Киеве. Громкое открытие лета 2020 от Игоря Сухомлина и Валерия Гальперина.

16.10 / 12:14

еда Азиатская редакция и шестиэтажная башня. 13 ресторанов, баров и кофеен, которые открылись в Киеве этой осенью

Новые рестораны и бары Киева (Фото: Brewtiful Bar via Instagram) НВ собрал главные открытия первой половины осени 2020. 13 новых кафе, баров, ресторанов и кофеен Киева.

03.10 / 08:26

еда Хумус, шакшука и бабагануш. Пять заведений Киева с израильской кухней

Пять заведений с израильской кухней в Киеве (Фото: Hum: Hum via Instagram) НВ собрал пять заведений, в которых можно попробовать израильскую кухню в Киеве. Ресторан современной кухни Тель-Авива Adelle — проект Ресторанов Гусовских.

26.09 / 08:16

еда кулинария Димсамы, спринг-роллы и рыба-белка. Девять ресторанов китайской кухни в Киеве

Рестораны китайской кухни в Киеве (Фото: China ma via Instagram) НВ собрал девять ресторанов, где можно попробовать блюда китайской кухни в Киеве. Ресторан Миши и Даши Кацуриных, который открылся недалеко от станции метро Золотые ворота в 2016 году.

20.09 / 13:58

происшествия общество роды Восставшие из пепла. 15 лучших ресторанов Украины

Виталий Сыч Главный редактор НВ Наш список — это не результат опроса широкого круга клиентов, как делает, например, TripAdvisor. Наш листинг — это своего рода профессиональный приз или премия В этом году из-за карантина мы перенесли выход номера 100 лучших ресторанов Украины с мая на сентябрь.

17.09 / 13:34

происшествия общество роды Восставшие из пепла. 15 лучших ресторанов Украины

17.09 / 09:17

рестораны Карри, чатни и самоса. Шесть ресторанов индийской кухни в Киеве

Индийская кухня в Киеве (Фото: Delhi Delhi via Instagam) НВ собрал шесть ресторанов, где можно попробовать блюда индийской кухни в Киеве. Himalaya открылся в Киеве еще в 1997 году, правда за это время немного переместился и вместо Крещатика находится недалеко от Олимпийской.

09.09 / 11:04

самит пицца Дом и интерьер Самая вкусная пицца. Украинский ресторан вошел в список лучших пиццерий Европы

Киевский ресторан итальянской кухни Positano, расположенный на Березняках, попал в список Лучших пиццерий Европы 2020 года. Во вторник, 8 сентября, авторитетный европейский рейтинг назвал 50 Top Pizza Europe на торжественной церемонии награждения назвал список Лучших европейских пиццерий 2020 года.

05.09 / 08:23

рестораны Тако, начос и буррито. Пять ресторанов мексиканской кухни в Киеве

Мексиканская кухня в Киеве (Фото: Rojo Ojo via Instagram) НВ собрал пять киевских ресторанов, где можно попробовать блюда мексиканской кухни. Ресторан мексиканской кухни на Оболони с крепкими коктейлями и острыми блюдами открылся в 2016 году.

24.08 / 09:08

ресторан Украинская кухня Не только борщ и пампушки. Шесть ресторанов современной украинской кухни в Киеве

Шесть ресторанов современной украинской кухни в Киеве (Фото: 100 років тому вперед) НВ выбрал шесть столичных ресторанов современной украинской кухни и рассказывает, какие традиционные и необычные блюда подают в них. 100 років тому вперед весной 2019 года открыла соосновательница Новой Почты Инна Поперешнюк, шеф-повар ресторана — Евгений Клопотенко.

30.07 / 13:46

еда завтрак Утром и весь день. Десять мест для завтраков в Киеве

Завтрак в Киеве — десять мест (Фото: Жизнь замечательных людей via Instagram) Тосты с авокадо, лосось, боулы, гранола — рассказываем, где завтракать в Киеве.Собрали десять мест в Киеве, куда можно пойти на завтрак утром, или в любое время дня. Классические блюда, сморреброды или азиатская еда — выбор за вами.

29.07 / 13:47

люди Путешествия Вкусно и красиво. TripAdvisor назвал Лучшие рестораны мира 2020

Авторитетный туристический портал TripAdvisor представил новый рейтинг, созданный на основе отзывов пользователей со всего мира. Не смотря на пандемию коронавируса, охватившую мир, люди продолжают путешествовать, отдыхать и посещать вкусные и красивые места.

24.07 / 06:16

ресторан Рестораны, кафе, рынки еды. 12 заведений, которые открылись или перезапустились в Киеве летом 2020

Mimosa Brooklyn Pizza — 12 заведений, которые открылись или перезапустились в Киеве летом 2020 (Фото: Mimosa Brooklyn Pizza via Facebook) Ресторанный рынок столицы оживает после вынужденного затишья. Летом после снятия строгого карантина в городе открываются рестораны.

14.07 / 13:42

ресторан 160 заведений из 20 городов. Названы номинанты национальной ресторанной премии Соль 2020

Национальная ресторанная премия Соль объявила заведения-финалисты, которые будут бороться за главный приз Медную сковородку. Ее вручат уже осенью 2020 года.

11.07 / 07:13

ресторан кулинария доставка еды Дома тоже вкусно. Пять отличных ресторанов, которые предлагают доставку еды недорого

Чтобы вкусно пообедать, необязательно часами стоять на кухне Что делать, если кушать хочется, а готовить лень? Заказать еду с доставкой — благо, рестораны предлагают жителям столицы разнообразное меню.Выбор уже давно не ограничивается пиццей и суши — в наши дни можно заказать хоть хачапури, хоть именинный торт. И это отлично, ведь порой совсем нет времени на приготовление сложных блюд.

18.06 / 23:10

еда Журнал НВ Ресторанное кино

Как выбрать хороший ресторан? Представьте, что планируете посмотреть фильм — блокбастер, комедию или классику На мой взгляд, работа рес

18.06 / 21:23

еда Журнал НВ Ресторанное кино