Украинская кухня - главные новости

24.12 / 08:20

рецепты рецепт новогодний стол кулинария Украинская кухня Традиционное праздничное блюдо: как приготовить вкусный холодец

Холодец — классическое блюдо украинской кухни, которое очень просто приготовить. Холодец — это традиционное украинское блюдо, которое готовится на праздники. И на Новый год, и на Рождество тоже.

25.02 / 11:09

продукты технологии самит техника Украинская кухня Холодильники Haier 3D опережают время: об инновациях, которым можно доверять

Лидер рынка бытовой техники порадовал своих поклонников технологическим шедевром с уникальным дизайном – это холодильники серии Haier 3D. Разработчикам удалось превзойти стандарты комфорта, превратив обычный кухонный прибор в технику будущего. Мы получили больше свежести, экономии и удобства. Благодаря тихому инверторному компрессору в холодильниках полностью отсутствуют вибрации. Двигатель работает бесшумно и стабильно, что подтверждается 15-летней гарантией от производителя.

06.01 / 12:49

рецепты рецепт как приготовить десерт Украинская кухня С черносливом и сливками: как приготовить старинный украинский десерт

В Украине с черносливом готовят даже борщ и тушат капусту. А еще с черносливом готовят очень вкусный десерт. В украинской гастрономической традиции существует несколько способов хранения и обработки свежих слив.

30.12 / 17:41

рецепты быстро рецепт кулинария Украинская кухня Вкусно и быстро: рецепт вареников с квашеной капустой

Такие вареники делают с нежным заварным тестом. Вареники — это, пожалуй, самое популярное блюдо украинской кухни. Их готовят с разнообразными начинками: картофелем, творогом, вишнями, сливами, ягодами, фасолью.

30.12 / 17:38

кулинарные рецепты очень грибы рецепт простой Украинская кухня Закарпатская грибная мачанка – простой и очень вкусный соус из шампиньонов

Грибная мачанка идеально подходит для блюд из картофеля и мяса, а также как соус для пасты, риса или гречневой каши. Грибная мачанка — насыщенная подливка или соус, которая очень популярна на Закарпатье. Ее можно подавать практически к любым блюдам: картофельному пюре и драникам, запеченному мясу и птице, любым гарнирам, пасте и даже с блинами.

30.12 / 17:35

рецепты Рождество рецепт кулинария борщ Украинская кухня На Рождество и только: рецепт постного борща с грибами и черносливом

Это древний рецепт борща из белых грибов и чернослива, который очень легко и просто приготовить. Если любите традиционный украинский борщ, то вы точно готовите его по своему любимому рецепту. Попробуйте и этот вкусный борщ с черносливом, который придает прокопченного привкуса и с белыми грибами.

16.12 / 18:30

рецепты тесто рецепт Украинская кухня Украинские "облызни": простой и очень вкусный рецепт жареных пирожков на два укуса (видео)

Хрустящее тесто, медовые орехи и ароматная корица – эти пирожки станут вашим любимым лакомством. Готовятся они очень легко, а исчезают с тарелки моментально и абсолютно соответствуют своему названию. Облызни – это маленькие хрустящие пирожки с разнообразными начинками.

02.12 / 22:05

рецепты рецепт кулинария Украинская кухня Лангош: рецепт вкусного и простого блюда закарпатской кухни

Лангош – это жареная в масле лепешка, которую подают с сыром. Если любите пробовать что-то новое, но простое, то попробуйте приготовить лангош. Это жареная в масле лепешка, популярная в Венгрии, Чехии и в западных регионах Украины.

02.12 / 21:15

рецепты Рождество кулинарные рецепты рецепт Украинская кухня Коломыйские книгли: вкуснейший старинный рецепт украинской кухни

Если вы любите ленивые вареники и картофельники, попробуйте приготовить коломыйские книгли. Этот старинный рецепт чем-то похож на всем известные блюда, но имеет особую самобытность и привлекательность. Приготовьте на Рождество блюдо старинной украинской кухни – коломыйские книгли.

02.12 / 01:16

еда рецепты кухня Украинская кухня Готовим на Новый год 2024. Как правильно варить мясо, чтобы получить идеально прозрачный и насыщенный холодец

Холодец — это традиционное праздничное блюдо у украинцев, которое готовится путем варки мяса (обычно свинины или курицы) вместе с овощами и специями, чтобы получить богатый бульон, который после охлаждения становится похожим на желе. Основная идея холодца заключается в том, чтобы использовать кости и хрящи, для получения натурального желатина, который обеспечивает структуру холодца.Для того чтобы получить вкусный холодец, важно правильно готовить мясо и использовать особые ингредиенты.

25.11 / 19:03

рецепты лук рецепт кулинария Украинская кухня Традиционное украинское блюдо: рецепт настоящих украинских цыбульников

Цыбульники, или цыбуляники – это вкусные оладьи с луком. Румяные луковые оладьи, которые называются цыбульники, или цыбуляники – это вкусное блюдо традиционной украинской кухни. Во Львове это блюдо уже стало гастрономической изюминкой.

24.11 / 00:13

еда рецепты кухня сало Украинская кухня Нежное, пряное и вкусное. Как засолить и хранить сало, чтобы подать его на Новый год 2024

Для приготовления засоленного сала используют соль и специи, чтобы повысить вкус и продолжительность хранения. Такой способ консервации позволяет сохранить сало в течение длительного времени и придать ему характерный аромат и вкус. Кулинарка и блогер Юлия Шевчук на своем Уoutube-канале опубликовала видео того, как быстро и просто засолить сало на зиму.

20.11 / 09:33

рецепты рецепт кулинария пирог Украинская кухня Традиционная украинская кухня: рецепт яворовского пирога

Яворовский пирог – это, пожалуй, самая известная выпечка Западной Украины. Рецептов яворовского пирога существует очень много. Каждая хозяйка ориентируется на те продукты, которые у нее к тому времени были под рукой.

27.10 / 18:25

еда кулинария борщ Украинская кухня Настоящая украинская кухня. Знаете, как она формируется?

Еда полностью отражает состояние и развитие обществаПампушки с нежным гречневым кремом. Свекольные цвикли. Крокеты из украинской брынзы.

18.10 / 15:11

суп кулинария шеф-повар Украинская кухня Питательно и без мяса. Быстрый рецепт закарпатского супа Капуста подбивная от фуд-блогера

Блюда украинской кухни всегда для нас на первом месте, особенно те, о которых мы не знали раньше, а теперь вволю используем в постоянном меню. Одним из таких блюд для вас обязательно станет закарпатский суп, который называют Капуста подбивная. Его рецептом в своем блоге Myhappyfood поделился известный шеф-повар Эдуард Насыров.«Продолжаем изучать блюда украинской кухни, и сегодня предлагаю приготовить очень простой, но вкусный суп Закарпатья Капуста подбитая или Капуста заправляна».

28.09 / 20:07

самит рецепты кулинария Украинская кухня Тот самый банош. Как приготовить популярное закарпатское блюдо

Подавайте с брынзой, шкварками и зеленью Тот самый банош.На Закарпатье его готовят исключительно мужчины на открытом огне. Гуцулы говорят: «Вкусное блюдо может приготовить только влюбленный».Ингредиенты: ⠀Приготовление:⠀1.

27.09 / 22:13

рецепты выпечка кухня Украинская кухня Когда появилась паляниця. История, рецепт и традиции, связанные с блюдом-символом

Украина всегда славилась своим богатым культурным наследием, и одним из самых выдающихся блюд, которое выделяется среди этого сокровища, является паляниця. Сейчас украинцы снова открывают для себя аутентичные блюда, которые вносят новый уровень вкусовых впечатлений.Паляница не просто блюдо в украинской кулинарии; она является своеобразной легендой, которая оживает, где изысканный вкус переплетается с историей и традициями. Этот замечательный вид хлеба не только символизирует украинскую культуру, но и является ее большой гордостью.

25.09 / 17:47

общество книги еда кулинария Украинская кухня Советую прочитать. Четыре книги о формировании отношений с едой

Некоторые из них можно считать почти учебниками Долго думала, что полезного можно почитать, но чтобы не книги по самопомощи. Потому что здесь я немного неприятный человек: лучшая самопомощь — это действие + самодисциплина. Но без плохой окраски в слове «дисциплина», а с мягкой, обучающей для себя, когда понятно, что и зачем делается.

22.09 / 15:29

ресторан открытие блюда Украинская кухня Полтавское мясо и белый борщ: в Киеве открылось новое заведение Евгения Клопотенко

Шеф-повар Евгений Клопотенко и соучредитель компании Новая Почта Инна Поперешнюк открыли в Киеве бистро современной украинской гастрономии Полтава. Новое заведение расположено в бывшем помещении завода Арсенал (ул. Князей Острожских, 8). Главная миссия бистро — развеять стереотип, что украинская кухня это только домашние блюда без намека на креативность и современность.«Полтавщина — это место, где в каждом пятом доме знают все об украинских вкусах и продуктах: что такое шпундра, верещака и как готовить свекольный квас.

27.08 / 01:48

сыр еда рецепты выпечка Украинская кухня Двойное наслаждение. Рецепт нежной и сочной плетенки с творогом

Выпечка на собственной кухне всегда намного вкуснее, а когда вы решили приготовить пышную булочку-плетенку с сыром, радость от смакования становится двойной. Сегодня мы раскроем рецепт настоящего кулинарного наслаждения — воздушной булочки-плетенки с нежной творожной начинкой.

16.08 / 09:32

еда картошка кулинария Украинская кухня Украинская классика: рецепт вареников с картошкой в заварном тесте

Подавать вареники к столу лучше свежими, со сметаной или любимым соусом. Вареники с картофелем – классика украинской кухни. Если вы все еще думаете, чем порадовать домочадцев на ужин, советуем приготовить это блюдо, воспользовавшись рецептом из блога "Рецепты каждый день".

13.08 / 00:32

кулинария шеф-повар Украинская кухня Непревзойденные штурханцы из картофеля. Как разнообразить постное меню с помощью простого древнеукраинского блюда от Евгения Клопотенко

Постное меню можно сделать вкусным и разнообразным с помощью простых в исполнении и вкусных блюд наших предков. Известный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко рекомендует насладиться блюдом с классическим сочетанием картофеля и творога. Попробуйте приготовить штурханцы и больше никогда не откажетесь от них.250 г картофеля50 мл молока1 яйцощепотка соли5 ст.

11.08 / 00:56

кулинария шеф-повар Украинская кухня Вкусный пирог, чтобы накормить всю семью. Что такое кныш и как приготовить традиционное постное украинское блюдо

Рецепты наших национальных блюд составляют длинный список, который пора пополнить непревзойденным кнышем.«Кныш — это такой пирог, который чем-то напоминает лепешку. Он когда-то принадлежал к обрядовым блюдам и был частым гостем на столах наших предков. Одним из самых популярных был картофельный кныш, его часто готовили на большие праздники.

30.07 / 08:29

еда рецепты кулинария десерт Украинская кухня Как приготовить глазированные сырки по ГОСТу из детства: простой рецепт

Когда вы ставите цель изготовить домашний мягкий сыр, наступает время для творческого эксперимента с его использованием в различных блюдах. Сегодня делимся рецептом глазированных сырков по ГОСТу, которые всегда напоминают детство.

20.07 / 17:43

рецепты хлеб рецепт кулинария Украинская кухня Старинный украинский рецепт: как приготовить бурышник – оригинальный хлебец из картофеля

Название этого блюда различается от региона к региону, но рецепт все тот же. Если вам нравится украинская кухня и новые блюда, то вам стоит приготовить бурышник. Это хлебцы из картофеля и кукурузной муки.

18.07 / 17:28

рецепты рецепт творог Украинская кухня Оригинальное блюдо: вкусный рецепт соленых сырников

Сырники обычно готовят сладкими и подают с джемом, но солеными они также очень вкусны. Сырники – это национальное украинское блюдо и у каждого кулинара есть свой рецепт их приготовления. Обычно сырники готовят с сахаром и ванилью.

31.05 / 15:20

благотворительность рецепты кулинария Украинская кухня 46 рецептов. Блогер собрал блюда со всей Украины и делится подборкой за донаты для военных

Кулинарный блогер Эдуард Насыров участвует в благородном проекте, созданном с целью помочь военному госпиталю. На своей странице в facebook, Эдуард Насыров анонсировал создание электронной подборки блюд украинской кухни.

02.05 / 20:18

еда рецепты кулинария шеф-повар Украинская кухня Как на Закарпатье. Как приготовить банош

Люблю до безумия это гуцульское блюдо Давно не были в Карпатах или на Закарпатье? И хочется баноша? Я знаю, чем помочь, потому что сам люблю до безумия это аутентичное гуцульское блюдо. И хорошо, что научился готовить его. Теперь научу вас.Готовим шкварки.

25.04 / 20:14

общество еда кулинария шеф-повар Украинская кухня Густой и наваристый. Как сварить настоящий кулеш

Это блюдо желательно готовить в котелкеКому что, а курице — просо. Я обожаю украинские продукты, из которых готовили наши бабушки, имеющие особое духовное значение для каждого украинца. Поэтому постоянно изучаю многие наши рецепты и отбираю лучшие.

20.04 / 00:48

овощи кухня салат кулинария Украинская кухня На скорую руку. Пять быстрых и оригинальных рецептов салатов с редисом

Редис можно смело назвать главным овощем сезона, ведь именно весной с ним делают наибольшее количество салатов. Все салаты с редисом просты в приготовлении и не требуют строгих пропорций. Сочетайте продукты в пропорции, которую предпочитаете именно вы и наслаждайтесь порцией витаминов.

19.04 / 20:05

рецепты кулинария шеф-повар животный мир Украинская кухня Как те, которые готовят в Полтаве. Рецепт галушек с курицей

Это тесто можно сделать без яиц, а домашнюю простоквашу заменить густым кефиромКогда-то я жил в Полтаве и там влюбился в их галушки с курицей. Вкуснятина, а главный секрет — тесто, которое делали на домашней простокваше. Сейчас такую сложно найти, потому можно заменить густым кефиром.На 3 порции:Сначала готовим рагу из курицы.

19.04 / 16:38

рецепты кухня шеф-повар Украинская кухня Палюшки и толчанка. Аутентичные украинские блюда от Евгения Клопотенко и Владимира Жогло

Очередной выпуск шоу Пекельні борошна з Євгеном Клопотенком звездный шеф-повар и его гость Владимир Жогло украсили двумя невероятно вкусными украинскими блюдами. Вниманию зрителей были представлены украинские палюшки из картофеля и толчанка из гороха, фасоли и картофеля с аппетитным куриным шницелем. Картофель — 4 шт.

18.04 / 12:06

рецепты кулинарные рецепты рецепт Украинская кухня Вкусно, как у бабушки. Рецепт идеальных голубцов

Мясной фарш с рисом, завернутый в капустные листья и тушенный в соусе – это отличное сочетание продуктов для ужина. Голубцы — это традиционное блюдо многих народов, которое состоит из мясного фарша с рисом, завернутого в капустный лист. Голубцы можно тушить или запекать в разных соусах, добавлять разные специи и приправы.

12.04 / 20:01

рецепты кулинария шеф-повар Украинская кухня Аутентичные блюда. Яворовский пирог к херсонской юшке — рецепты Евгения Клопотенко и Тараса Тополи

Во время очередного выпуска кулинарного проекта Пекельні борошна з Євгеном Клопотенком, Евгений Клопотенко и приглашенный к нему Тарас Тополя приготовили два невероятно вкусных украинских блюда. Звездный дуэт творчески подошел к приготовлению обеда из привычных продуктов и продемонстрировал идеальное сочетание блюд, которые смогут разнообразить любое меню. Молоко — 125 мл Дрожжи — 25 г Мука — 550 г Яйцо — 1 шт.

09.04 / 08:13

общество юнеско кулинария Украинская кухня «Нам есть чем гордиться». Евгений Клопотенко назвал украинские блюда, которые как и борщ, могли бы попасть в список ЮНЕСКО

Ресторатор, шеф-повар и исследователь украинской кухни Евгений Клопотенко в разговоре с Еленой Кравец признался, почему сырники и чебуреки могли бы попасть в список ЮНЕСКО. В 2022 украинский борщ вошел в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. «Есть только двенадцать блюд, которые считаются мировыми.

30.03 / 00:58

рецепты кулинария шеф-повар Украинская кухня По-украински вкусно. Рецепт старинного блюда тертюхи в курином бульоне

Украинский шеф-повар Евгений Клопотенко дает новую жизнь продуктам наших предков. В этот раз на шоу телеканала СТБ Пекельні борошна з Євгеном Клопотенком он удивил всех необычным сочетанием тертюхов и куриного бульона. Картофель — 300 г Яйца — 2 шт.

28.03 / 09:18

кулинарные рецепты кулинария борщ Украинская кухня рецепты блюд Борщ по-мариупольски: еще один рецепт любимого блюда

Борщ по-мариупольски имеет свою легкую южную специфику, оставаясь украинским блюдом "Борщ по мариупольски" — звучит немного неожиданно. Действительно, с Мариуполем в кулинарии если что и связано, так это чебуреки. Тем не менее, есть такая версия популярного украинского первого блюда, и она представлена в сети.

27.03 / 14:06

кулинарные рецепты кулинария кукуруза Украинская кухня Моментальный завтрак: как быстро и вкусно приготовить кукурузный плесканец

Кукурузный блинчик плесканец — пример того, как завтра может быть сделан быстро и оказаться очень вкусным Кукурузный плесканец — звучит немного странно, потому что вообще-то, плесканец — вид украинского оригинального кувшина. Но есть и блюдо с таким названием, которое, в общем-то, является обыкновенным блинчиком, объясняет мастерица с телеграм-канала "Кулінарні рецепти". Она представляет кукурузный плесканец как пример идеального завтрака — быстрого и вкусного.

22.03 / 13:36

кулинарные рецепты кулинария Украинская кухня рецепты блюд Ручной банош: как приготовить закарпатское блюдо у себя на кухне

Хороший банош может получиться не только на карпатских склонах — эту кукурузную кашу может приготовить каждый Банош — это каша из кукурузной крупы мелкого помола. Но каша не простая, а требующая соблюдения определенных церемоний. Хороший банош, утверждают гуцулы, можно приготовить только на горных полянах, в казане, с дымком, который ничего не может заменить.

16.03 / 17:47

рецепты кулинарные рецепты картофель рецепт Украинская кухня Роскошный ужин. Как приготовить панский дерун с начинкой

Такой дерун готовится с грибами и курицей, а после запекается в духовке. Панский дерун отличается от обычных дерунов своими размерами, а также в нем есть начинка. Обычные деруны, как мы помним, подают со сметаной и также часто сервируют с грибами, но просто в качестве добавки.

16.03 / 14:21

кулинарные рецепты свинина свекла кулинария Украинская кухня Свинина от Котляревского: рецепт украинской шпундры

Шпундра - тушеная свинина по древнему украинскому рецепту со свеклой Шпундра — свинина, обжаренная а потом хорошенько протушенная со свеклой. Это древний украинский рецепт — настолько древний, что его упоминание можно встретить даже в "Энеиде" Котляревского. Готовить его можно и из целого куска мяса, и из нарезанных крупных кусков.

11.03 / 11:52

мясо кулинарные рецепты картофель кулинария Украинская кухня Мясо по-украински: как приготовить душенину из баранины

Душенина — традиционное украинское тушеное мясо с овощами, причем овощи могут быть самыми разными Душенина из баранины — старинное украинское блюдо. Это тушеное мясо с овощами, причем выбор овощей, в принципе — за каждым кулинаром на его вкус. Готовить можно как на плите, так и в духовке, все равно получается вкусно и ароматно, гарантирует UkraineFood.

08.03 / 00:24

еда рецепты кулинария Украинская кухня Невероятное блюдо. Как приготовить верещаку

Благодаря добавлению кваса мясо станет особенно нежнымВы будете визжать от удовольствия, когда впервые попробуете это блюдо, поверьте мне. Ароматные свиные ребрышки, запеченные в квасе со специями и чесноком растают во рту и сделают вам до невозможного хорошо. Готовы прожить это удовольствие? Тогда приготовьте визжалку.

07.03 / 05:47

рецепты кулинария Дом и интерьер Украинская кухня Максимально уютные. Рецепт запеченных дерунов для ужина с близкими

Нетипичным рецептом украинского блюда поделился в своих соцсетях фуд-блогер Эдуард Насыров.Кулинар продолжает исследовать украинскую кухню и искать несправедливо непопулярные рецепты. Один из них — запеченные в грибной подливке деруны, которые украинцы привыкли только жарить. Но после запекания блюдо становится более уютным и ароматным, поэтому станет прекрасным основным блюдом для вечерних посиделок с близкими.

06.03 / 23:01

мясо кулинарные рецепты свинина кулинария Украинская кухня Мясо по заветам предков: рецепт украинской верещаки

Днепровская верещака — особым образом жареная, а потом тушеная свинина. Верещака, или жареная и тушеная свиная грудинка — один из древних украинских рецептов, известных в приднепровских краях. Для тушения можно использовать обычный магазинный черный квас — но лучше, конечно, напрячься и приготовить свекольный, именно его и пускали в дело наши предки.

02.03 / 06:09

карпаты рецепты кулинария Украинская кухня Гуцульская кухня. Рецепт традиционного баноша

Рецептом в своем блоге My Happy Food поделился кулинарный эксперт Эдуард Насыров.Банош или бануш — гуцульская кукурузная каша, сваренная на сметане или сливках, которую традиционно подают с брынзой и зажаркой. Эдуард Насыров уже много лет готовит ее и для себя, и для своих друзей, поэтому настоятельно рекомендует приготовить банош и вам.

28.02 / 12:34

кулинарные рецепты свекла салат кулинария Украинская кухня Варя гуцульская. Рецепт настоящего украинского салата

Салат, в котором счастливо сочетаются фасоль, свекла и чернослив Варя гуцульская, знаменитый украинский салат, хорош во время поста, до которого, кстати, осталось не так уж много времени. Но и в принципе, это низкокалорийное кушанье, полезное во всякое время года — тем более, что его ингредиенты не особенно замкнуты на какой-то определенный сезон. Есть всякие его вариации — например, с квашеной капустой.

27.02 / 23:27

рецепты картошка кулинария Украинская кухня Панский. Рецепт деруна с грибной начинкой

Как приготовить это сытное блюдо в своих соцсетях рассказал фуд-блогер Эдуард Насыров.Кулинар уже давно занимается поиском локальных рецептов и знакомством с украинской кухней, и на этот раз решил приготовить панский или королевский дерун. Блюдо достаточно простое в приготовлении, но при этом очень богато вкусами, сытное и презентабельное.Больше рецептов Эдуарда Насырова можно найти на его Patreon.

Актуальные новости разных СМИ

Все СМИ