Евгений Клопотенко на своем сайте часто делится с украинцами рецептами блюд, напитков и выпечки. Так, в этот раз кулинар предложил поклонникам приготовить заливной пирог с клубникой.Евгений Клопотенко отмечает, что первую сочную клубнику лучше есть свежей, чтобы максимально набраться витаминов.
Однако можно открывать сезон клубники и пирогом с этой сочной ягодой."Для этого пирога выбирайте лучше твердую клубнику, а не очень спелую и мягкую.
Более твердая лучше сохранит форму в блюде и отдаст меньше влаги в тесто. Замороженную клубнику брать не стоит, она может потечь и вообще не даст пирогу испечься.
Читать на politeka.net