Владимир Ярославский показал, как приготовить французский абрикосовый пирог с секретным ингредиентом – франжипаном. Франжипан – это ореховый крем, масса для начинок или тортов.Для теста Владимир Ярославский из "Мастер Шеф" берет следующие ингредиенты (на форму диаметром 26 см):Для франжипана нам понадобятся:+ 600 г абрикосов.
Так же можно готовить пирог со сливой.Чтобы приготовить тесто, "Мастер Шеф" Владимир Ярославский взбивает сливочное масло с яйцом и сахаром, а затем добавляет муку.
Вымешиваем тесто, заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.Охлажденное тесто судья "Мастер Шеф" Ярославский раскатывает на пергаменте тоненьким слоем и прямо по форме вырезает круг диаметром 26 см.
Читать на politeka.net