Врач-диетолог Мария Шубина советует не отказываться от картофеля из-за популярного мифа о том, что он якобы вреден для здоровья.Овощ — некалорийный продукт, но важно учитывать его гликемический индекс, отметила специалист.
Он может быстро и высоко поднять уровень глюкозы в крови, передает .Шубина рассказала, что при переедании продукта может развиться болезнь сердца.
Диетолог рекомендует употреблять молодой картофель, чтобы индекс не поднимался высоко. Его можно сварить в мундире и добавить к нему овощную нарезку или салат, чтобы получить клетчатку, заключила врач.
Читать на nation-news.ru