Пищевое отравление возникает, когда человек употребляет еду, зараженную бактериями, вирусами или паразитами. Знание того, какие продукты с наибольшей вероятностью могут вызвать отравление, поможет избежать неприятных симптомов: тошноты, диареи, рвоты, спазмов желудка, высокой температуры, усталости и озноба.
Так, употребление сырой или недоваренной курицы может поставить здоровье человека под угрозу негативного воздействия сальмонеллы.
Она вызывает диарею, лихорадку и спазмы желудка. Если готовится целая птица, следует проверить самую толстую часть в процессе приготовления.
Читать на profile.ru