Отличный гарнир: "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт интересного блюда на основе картофельного пюре
Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить кнедли или кнедлики — традиционное блюдо из теста на основе картофеля.Для этого рецепта "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко берет простые и понятные ингредиенты:Подавать кнедли можно со сметаной или сливочным маслом, но победитель "Мастер Шеф" Клопотенко советует попробовать кнедлики вместе с подливой из тушеной говядины.Картофель "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко хорошо вымывает и складывает в кастрюлю.
Варить ее лучше в мундире, не снимая шкурки, тогда она не разварится и не наберет лишней воды.Заливаем картофель водой и варим до готовности (15-20 минут).
Сливаем из кастрюли воду, оставляем картошку немного остыть, а затем чистим ее от кожуры.Картошку давим до состояния пюре, добавляем муку, яйцо, соль и замешиваем картофельное тесто.
Читать на politeka.net