Перед приготовлением пищи принято мыть используемые для блюда продукты, чтобы очистить их от микробов. Однако ряд экспертов считают, что с некоторыми ингредиентами там поступать не следует - напротив, промывка водой, по их мнению, может привести к попаданию бактерий с поверхности внутрь.
К продуктам, которые не рекомендуется мыть, некоторые специалисты относят яйца, сообщают ИноСМИ со ссылкой на публикацию Al Araby.
Указывается, что из-за пористой поверхности яиц при мытье бактерии могут проникнуть в поры скорлупы. Ту же рекомендацию авторы статьи дают касательно мяса.
Читать на mk.ru