Привычные для многих овощи, как выяснилось, могут стать причиной проблем со щитовидкой, гормонами, желудочно-кишечным трактом, вызвать обострение хронических заболеваний, а в некоторых случаях даже привести к отравлению.
Об этом в интервью радио Sputnik предупредила врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина. Проблемы с продуктами возникают при их неправильном хранении и приготовлении. "Перезрелый баклажан, картофель, который долежал до весны, недозрелые зеленые томаты есть не рекомендуется.
Это овощи семейства пасленовых, они содержат соланин – нейротоксин, вызывающий нарушение со стороны нервной системы, мочевыводящей системы", – сказала диетолог.
Читать на chelny-izvest.ru