Специалист-диетолог Елена Соломатина рассказала в интервью радио Sputnik, что ежедневно употребляющиеся многими людьми овощи могут оказаться не такими безобидными, как это кажется.
По словам эксперта, в яд полезные овощи могут превращаться из-за ряда причин, включая неправильное хранение, высокое содержание отравляющих веществ и нитратов. «Перезрелый баклажан, картофель, который долежал до весны, недозрелые зелёные томаты есть не рекомендуется.
Это овощи семейства пасленовых, они содержат соланин – нейротоксин, вызывающий нарушение со стороны нервной системы, мочевыводящей системы», – уточнила диетолог.
Читать на ufacitynews.ru