Идеальный осенний вариант: судья "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт вкуснейшего соуса к макаронам
Владимир Ярославский показал, как приготовить макароны по-осеннему.Для соуса Владимир Ярославский из "Мастер Шеф" берет следующие ингредиенты (на большую порцию на 4-5 человек):Разрезаем перцы пополам, удаляем семена и серединку, выкладываем вверх кожурой на противень, застеленный фольгой."Туда же целые томаты, надрезанную головку чеснока, а в нее просто налить растиительного масла, добавить острый перчик и травы, все посолить хорошо и полить маслом.
И запекаю под верхним грилем минут 20, пока кожура перца не почернеет. А потом накрываю пленкой и даю остыть", - объясняет "Мастер Шеф" Владимир Ярославский.Перцы и томаты чистим от кожуры, чеснок выжимаем и все отправляем в блендер, даже сок, образовавшийся, пока овощи запекались.
Перебиваем массу до однородности."На сковороде поджариваю граммов 100-120 бекона, выливаю туда же овощной соус, при необходимости добавляю соль, чуть-чуть чабреца или орегано...
Читать на politeka.net