Консервированные арбузные корки и варенье из мякоти арбуза содержат низкое количество полезных микроэлементов. Из-за этого такие блюда стоит относить к лакомствам, а не к основному и сбалансированному приему пищи.
Об этом рассказала диетолог Елена Соломатина в четверг, 12 августа. Специалист объяснила, что при температурной обработке бахчевые культуры теряют полезные свойства.
Такой же процесс происходит при консервировании арбузных корок. — При термической обработке в арбузе теряются полезные вещества.
Читать на vm.ru