Совместное употребление шашлыка и арбуза может вызвать тяжесть и дискомфорт в желудке. Об этом рассказала диетолог Елена Соломатина.
Специалист объяснила, что организм человека мясо переваривает долго, а бахчевые — быстро из-за обилия жидкости. Однако сахар, содержащийся в арбузе, усваивается достаточно длительное время.
Из-за этого глюкоза начинает одновременно перевариваться с мясными продуктами, что вызывает процесс брожения, а впоследствии проблемы с пищеварением. — Вот только мясо очень долго усваивается, особенно свинина и баранина.
Читать на vm.ru