МОСКВА, 6 авг - РИА Новости. Использовать сливочное масло для жарки продуктов может быть опасно. Об этом рассказала в интервью радио Sputnik гастроэнтеролог, диетолог, кандидат медицинских наук Ирина Бережная.
Жарить продукты лучше всего на сухой сковороде или на гриле. Но многие предпочитают делать это на сливочном масле. Если в свежем виде оно безопасно, то для жарки продуктов его лучше не использовать, рассказала в интервью радио Sputnik диетолог Ирина Бережная.
Для приготовления блюд можно использовать сало, но и это – не лучший выбор, отметила диетолог. "Сало – продукт очень интересный по своей структуре, тоже не имеет отрицательного влияния на холестериновый обмен.
Читать на ria.ru